儿子带我做西米芋头糖水

儿子今年九岁了。每次去糖水铺他点的都是西米芋头糖水。

上个星期六他在儿童图书馆借了本美食书,蛮有兴趣的翻阅,这个星期六就决定开始动手做了,我从来没想过动手弄这种美食。

外面糖水铺卖的西米芋头要五块钱一碗,儿子说,妈妈我们现在要好好规划一下开支了。哎,儿子长大了,说出的话很多时候都让我不时愣一下,没想到不知不觉地他的思想渐渐地成熟起来了。 

首先,我们去超市买了个新鲜芋头,还有三两西米,共花了近六块钱。骑电动车回到家就开始忙乎了。

他二话没说,照着书上写的做,一下子就拿西米去用清水洗了一下下,还略加浸泡,我呢,把芋头去皮洗净切丁。分两个锅煮同时煮,一个锅煮西米,水开后倒入西米,搅拌一下,旺火煮5分钟后,改小火煮25分钟,中间不时搅拌下,不让西米粘锅,大概7,8分钟西米就变得半透明了,中间有白点状,大部分时间盖锅让它闷着,直到西米没有白点,变得完全透明状就可以了。另一个锅煮芋头,水开后放入芋头丁,并加入白糖,旺火煮5分钟后,改小火煮25分钟,直到芋头变得软绵,传来一阵阵诱人的郁香,就煮好了。

最后把两者凉凉,混合在一起,外面卖的一般加点椭汁,叫椭汁西米芋头,我们当时用的是炼奶,儿子弄完后迫不及待地往嘴里送了一口,过了一阵,等他回味过后,连忙说,好吃,跟外面卖的味道一模一样嘢!成功就这么简单!

外公乘了一大碗,并加了一大多炼奶,拿出去边吃边看别人下象棋了,走出门口时边走边说,嗯!好吃!外婆乘了一碗,吃完了又乘一碗,也连连说好吃。

过后外公对儿子说,这回你可以放开肚皮吃个饱了。不用担心破费了。

看着儿子微笑的脸上,我问他,是不是很有成就感,他略微点头,嗯声应我,我知道他,行动力不错,做自己喜欢做的事情。

我也及时引导他,通过从完成生活中的小事情来体验成就感。

就像上两三个星期六,我也在他的带动下,我们也通过美食书籍学会了做煎饺。

我一直以为煎饺是先煮熟再煎的。原来呀……那一天,儿子教着外婆,先在锅里倒一点油,放入刚包好的饺子,稍煎一下,再倒入点清水,马上盖锅,闷上三分钟,前饺就可以出锅了。

再回想想,儿子跟电视做的美食也有好几样了,什么金沙鱿鱼,鲜虾水瓜盅,凉拌青瓜,有些一下子记不起来了。这些都是儿子的小成就啊。

生活中还有很多小事件,当我们的小孩做到了,我们要及时表示赞赏,其实大人也一样,要及时给予自己肯定,和奖励,这样我们在生活中才有劲头和动力。

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