蛋白质虽然在我们的身体里，有非常重要的作用，特别是当人体缺乏足够的蛋白质的时候，身体细胞的制造将无法进行，日积月累，就会使我们的器官受到损伤，而人体所有器官，都是来源于由蛋白质构成的细胞。所以蛋白质缺乏，将会引发各种各样，能够联想的疾病。
蛋白质能够帮助细胞制造。在我们身体发生炎症的时候，使用维生素C可以消炎，然后当炎症恢复的时候，我们的器官可以修复。人的整个身体，是一个整体，并不是只需要蛋白质，而是需要各种营养素互相协同作用，才能发挥最大的作用，只不过蛋白质是基础，需要与脂肪合作形成我们各种的膜；与矿物质，维生素搭配，形成酵素等。
每天给予身体足够的蛋白质，是保证我们身体质量的重要前提。上天规定我们需要这种物质以维持身体健康，没有其他别的物质可以成为替代品。
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