前两天，写了一篇关于减肥的方法的文章，《科学来相助，减肥不痛苦》，引起了大家的广泛关注，大家纷纷给我留言讨论，在大家的讨论里面，我看到大家对减肥的基本概念还不是特别清楚，遂决定再写一篇文章，把基本概念阐述一下。
体重指数（Body Mass Index, BMI）
为什么要先讲这个概念呢？因为知道了这个概念，你就能判断自己需不需要减肥了。
体重指数，是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。
它的定义如下：
体质指数（BMI）=体重（kg）÷身高^2（m）
例如：一个人的身高为1.75米,体重为68千克，他的BMI=68/(1.75^2)=22.2（千克/米^2）。
对于中国成人，BMI低于18.5，属于偏瘦；BMI为18.5-23.9，属于正常；BMI为24-27.9，属于超重；BMI高于28属于肥胖。
当处于超重范围时，与肥胖相关的慢性病的风险就开始增加了，因此就要开始控制体重了。
体脂率（Body Fat Rate，BFR）
体脂率，指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例，又称体脂百分数。
这个概念是对BMI的一个补充。因为有些人虽然BMI不高，但体脂率很高，被称为“瘦胖子”，也是不健康的；而有些人，尤其是健美人士，因为其肌肉量特别大，所以虽然BMI比较高，但体脂率比较低，也不能称为肥胖。
虽然体脂率也有个计算公式，但它的准确性不高，最好还是通过机器测量，现在有种机器使用生物电阻测量法，可以在很短的时间内获得颇准确的测量值。医院和有些健身房都有这种仪器。
男性的体脂率正常值为15-18%，女性的体脂率正常值为25-28%。
基础代谢率（Basal Metabolic Rate，BMR ）
基础代谢率是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。
计算公式：
男: BMR = 66 + ( 13.7 x 体重kg ) + ( 5 x 身高cm ) - ( 6.8 x 年龄years )
女: BMR = 655 + ( 9.6 x 体重kg ) + ( 1.8 x 身高cm ) - ( 4.7 x 年龄years )
如：一个30岁男性，身高为175厘米，体重为68千克，那么他的BMR=66+( 13.7 x 68 ) + ( 5 x 175 ) - ( 6.8 x 30 )=1668.6千卡
但是，我们不可能一直处在极端安静的状态下的，所以，我们每天实际消耗的热量要大于BMR，根据不同的运动水平，要乘以不同的系数。
几乎不动 （如伏案工作）总需= BMR x 1.2
稍微运动（每周运动1-3次）总需 = BMR x 1.375
中度运动（每周运动3-5次）总需 = BMR x 1.55
积极运动（每周运动6-7次）总需 = BMR x 1.725
如上面举例男性，他平常为办公室人员，平常没有运动习惯，那么他每天的能量消耗大约为1668.6x1.2=2002千卡。
食物热量
每种食物根据它自身所包含能量物质的不同，所含热量不同，因此，知道不同食物的热量，从中选择食材进行搭配饮食，才能比较科学地掌握你的进食热量。
食物热量表，是根据单位数量（如100克）的食物中所含的能量，绘制或列出的一览表便于饮食考。在网上搜食物热量表，就能查到不同食物的热量，此处我就不举例了。
减肥原则：热量支出>热量摄入
假如上面举例男子，体重上升到80公斤，他目前需要的热量摄入为2200千卡，想要减肥，热量支出和热量摄入的差值应为500~1000千卡，那么他的热量摄入最好保持在1200~1700千卡之间比较合适。
另外，附赠一条建议，减肥切不可急于求成，每周减0.5公斤是个比较理想的速度，不会损伤身体，也容易坚持。
知道了这几个概念，一个原则，再加上我上周发的那篇文章的一些方法，你对减肥是不是更有信心啦？
那还等什么？开始吧！
