热气缭绕中，饺子出锅了。
北方有句俗语说:好吃不过饺子，舒服不过倒着。或许打出生后已吃过多次饺子，但真正对饺子印象深刻是在8岁那年的冬至。上三年级之前一直在乡下的奶奶家住。与现在网上所调侃的被奶奶养大的什么都不会的娇嫩小孩儿不同，我和我的被奶奶养大的小伙伴是淘气的，也可以说是野。我们夏天爬树翻墙，冬天溜冰滑雪。
这一天溜冰却出了点儿小意外，我们一群孩子大概有六七个一起在结冰的河面上打滑逗乐。不曾想，闹得正欢儿的时候，冰面突然塌陷，腿陷进了刺骨的水中，大脑一片空白，水很快便渗入厚厚的棉裤中。腿上刺骨的凉啊。幸好人多力量大，冰面塌陷范围也小，很快我被小伙伴们拽了出来。又是气脑又是委屈，颤巍巍的回到家里。一进门，就立刻放声大哭。奶奶听到后慌忙的迈着小碎步过来问我怎么啦，我边哭边讲，奶奶越听越笑，说我是个瓜娃子，幸好福大命大哦，没出大事情。让我赶紧进被窝暖暖，和她一起包饺子吃。我这才注意到奶奶的手上沾满了面粉，我问奶奶怎么今天吃饺子，奶奶说，今天冬至，冬至就要吃饺子，这样冬天就不会冻耳朵了，尤其像我这么淘出去不带帽子更要多吃几个。坐在暖烘烘的被窝里，奶奶教我包饺子的方法，压一压，包一包，转一转，合一合。可我总是不得要领，奶奶的饺子小巧精致，我的却又大又圆，像个吃多了走不动路的小胖子。饺子熟了，吃着自己捏的热乎乎的饺子，身体暖暖的，掉进冰窟的伤心劲儿也伴着这股热气蒸发了。
青春期的叛逆让我觉得自己已经是个大人了，不想听唠叨，不想理啰嗦，总是因为一些小事儿和爸妈顶嘴，争吵。尤其在初三这年，马上面临高考，爸爸总是反复告诉我好好学习，可我只要一听到这几个字就气不打一处来。那天又一次的发生了争吵，我甚至说了脏话，爸爸气的要打我。我哭着骑着自行车跑回了奶奶家。哽咽的和奶奶说，奶奶听着我的唠叨什么都没说。只问我饿不饿，我说饿了，奶奶就开始准备东西给我包饺子。和面、擀皮、剁馅、包捏、煮。吃着热腾腾的饺子，我的心情也慢慢平复下来，奶奶突然说吃人的嘴短，拿人的手软。我吃了她做的饺子，以后就不许和她儿子顶嘴啦，不然就不给我做饺子吃。我愣了一下瞬间被奶奶的给逗笑了。看着我笑了，奶奶又说捏饺子其实也是一门学问，饺子要想漂亮好吃，就必须有捏饺子的人用心去捏，去做。没人去捏的话，再好的面也只是面不会变成饺子。奶奶没什么文化，讲不出大道理，我却从她的话中明白了爸爸的心。
很早之前奶奶就得了糖尿病，后来年岁越来越大，糖尿病的并发症也慢慢显现了，整天嗜睡，没有什么精神头。但在我17生日的时候，奶奶坚持要包饺子给我过生日。看着奶奶躬着腰，手里拄着拐杖，步履蹒跚的在灶台和案板前挪动，把一个个饺子小心翼翼的放进锅里，我想要帮奶奶，奶奶却坚持说她能行，让我安心等着，以后还不知道有没有机会包给我吃了。饺子熟了，我和奶奶一起吃着热腾腾的饺子，看着奶奶那两片干瘪的嘴唇一瘪一瘪地艰难的咀嚼着。我的心真的酸极了。
后来奶奶病情愈发严重住了院，高考前三天放假的时候，我去医院看奶奶，此时奶奶已经认不得人了，曾经明亮的眼睛变得浑浊，眼里是一片迷茫，我捧起奶奶青筋暴露的手，这双手曾经给我包了一次次饺子的手现在像枯树枝似的，我告诉奶奶，我会加油的。奶奶在高考完的暑假离开了我。
看着眼前冒着热气的饺子我仿佛又看到了奶奶。白胖胖的饺子和奶奶一样，干净健康。一个个的饺子褶儿好似奶奶脸上一道道岁月留下的痕迹，饺身弯起的弧度既像奶奶微驼的脊背又像她对我永远露出的笑容。
虽然奶奶已经永远的离开了我，但奶奶做的那热腾腾的饺子味儿永远记在我的心里。
