养殖的本质是蛋白质转化，所以，衡量一种饲料的技术水平就是蛋白转化率。因此，无论饲料配方添加什么成份，目标都是围绕提高蛋白转化率的。
生物界各种生物之间形成一个错综复杂的食物网，一种生物捕食或摄食其它生物以获得能量和生长物质的同时，其自身往往又作为其它生物的“食物”。组成生物的主要成份是蛋白质、脂肪和碳水化合物（植物，动物除了血糖、肝糖元外，碳水化合物含量很少）。其中蛋白质平均含碳52%、含氮16%；脂肪平均含碳76.7%；碳水化合物平均含碳44.4%（葡萄糖含碳40%）。池塘底质改良与修复。
池塘底质对水质具有决定性的影响。如果将池塘比喻为一个茶壶，土壤就是茶叶。只有好的茶叶，才有可能泡出好的茶水。不同属性的土壤，也就基本上决定了水质的属性。
除非遇上极端土壤（如酸性硫酸盐土壤或盐碱地），一般情况下很少刻意对池塘土壤进行改良。但是，应该根据池塘土壤环境条件要求进行定向修复。例如，池塘底部土壤偏瘦，在干塘处理时避免将有机物质清洗干净，如果土层太浅，就应该合理保留。
