今天妈妈教我怎样蒸包子，我非常开心，因为今天做的是我最爱吃的马齿包。
妈妈拿出了一些面粉，然后再在盆里倒入一些水和面还有一点发酵粉，我站在一旁看着。哇！妈妈的手飞快的在盆里舞动着，我不禁在心里暗叹道：果然，姜的还是老的辣。面粉刚开始就像一盘散沙一样，到了后来就变成了一些面疙瘩，再经过妈妈的不断揉搓不一会功夫就变成了一个大团面。和好面之后，妈妈又拿了一个布铺在面团上然后放到了一个盆里盖上盖子，妈妈说这个过程叫醒面。
醒面的时间很长，在这段时间里，妈妈让我去洗马齿，马齿洗好后妈妈把它们切成碎丁，然后把切好的肉丁、姜末、葱末又放了些各种各样的调料一起搅拌均匀。过了一会儿面醒了，妈妈叫我和她一起来擀面皮，这时我发现面团里有好多的气泡就问妈妈这是怎么回事呢？妈妈告诉我有气泡就证明面团已经发酵了，而且妈妈还告诉我蒸包子、蒸馍馍都要等到面发酵了才可以蒸的。妈妈先把面团弄到案板上然后用力的揉，然后把它们搓成条状再切小面团，然后妈妈让我把它们压扁。做完这些后妈妈开始教我擀包子皮了，只见妈妈一手拿着擀面杖，一手拿着压好的面团飞快的旋转起来眨眼功夫一个包子皮已经擀好了可我根本就没看清楚，接下来妈妈放慢速度一边擀一边旋转着一边教着我，这次我算是看看清楚了，我学着妈妈的样子慢慢的学着，功夫不负有心人，到第三个时我已经擀的像模像样了。
包包子时妈妈给我做了示范，让我也包几个。只见妈妈的手伸开指尖向上翘着然后再把面片放到手上，这时手指就呈现出“洼式”然后把搅拌好的菜放到面片上，然后再从面片的边缘开始转着圈捏最后合拢就可以了，但我今天不知道是怎么了，半天都包不好一个，刚开始妈妈也非常有耐心的手把手教我，但到后来由于我一直学不会，妈妈也有一些生气了，也开始说我了。我十分委屈，觉得自己没有做错什么，但我又不敢反驳，害怕惹妈妈生气，于是我只好下定决心，一定要包好一个包子，不能让妈妈小看了我。
果然功夫不负有心人，我终于包好了一个，虽然捏得有点丑，但是至少我成功了。
做饭其实也不太难只要用心就可以做的很好，不过大人们真的好辛苦工作一天还得给我们做饭，而且厨房还特别热，这时我突然做个决定等到辅导结束后我要经常为妈妈做饭。让妈妈也享受一下女儿做的美味佳肴。
当妈妈打开锅盖时，我看着热气腾腾的包子，开心的笑了。
