需要的食材: 芒果,糯米粉,鲜牛奶,玉米淀粉,油,椰蓉,糖
1,准备一个大碗,倒入200g糯米粉。
2,放入40克玉米淀粉。
3,加入40克白砂糖。
4,倒入250ml牛奶、25g色拉油,搅拌至顺滑。
5,蒸锅内倒入清水、大火上汽后放入搅拌好的面糊,大火蒸20分钟。
6,芒果切小块,在碗里倒入椰蓉。
7,取一小块糯米团揉圆压成一个外圈薄一些的饼状。
8,包入一块芒果粒。
9,收口揉圆,裹上椰蓉。
10,椰香芒果糯米糍就做好啦,开吃吧~
小贴士:
1,蒸好的糯米取出放凉到不烫手再开始包。
2,包糯米团的时候很容易粘手,到一碗水,把手打湿一些就会好很多。