吃辛辣火锅时你有多享受，回家后坐在马桶上你就有多难受！但是面对美食，我们许多人愿意辛辣付出的代价，那就是肛门火辣辣得疼。

问题是：为什么辛辣的食物会使你的便便灼热？ 嘴和肛门有很多共同点，超出你的想象。 下面我们就来研究一下为什么你的便便会在辛辣饭后有灼热感，以及如何预防肛门疼痛。

胃肠病学初级保健学会主席凯文·巴雷特（Kevin Barrett）博士解释说，大多数辛辣食品的辣味都来自辣椒素的化学成分，辣椒素是辣椒的活性成分，与辣椒的辣度有关。

每当你吃辣椒素时，该化学物质就会与称为TRPV1的疼痛受体结合。当你不小心在火炉上烫手时，它会与你的大脑发出警报。 TRPV1遍布人的整个身体，包括嘴巴，消化道和肛门。

当辣椒素与TRPV1结合时，会引起灼热感和疼痛感，并增加食物通过肠道的速度。 不幸的是，一些辣椒素未经消化就通过了肠道，这将对肛门周围的敏感皮肤产生直接影响。

凯文·巴雷特继续说：“肠道活动速度的提高将减少胆汁酸的吸收，这对小肠中脂肪的消化和吸收至关重要。 “当粪便中的胆汁酸含量超过正常水平时，它们会刺激该区域的娇嫩皮肤。而结肠中过多的胆汁酸则会导致腹泻。”

值得庆幸的是，你无需丢掉厨房橱柜中很辣的火锅底料。 实际上，恰当地吃辣对你也有好处。辣椒可以用来帮助患有慢性疼痛的人，可以降低血压，降低胆固醇，甚至具有抗癌作用。

那么如何预防肛门疼痛呢？

巴雷特博士说：“对于那些不习惯辛辣食物的人，应该尽量宽容他们，避免他们吃过辣的食物。”此外，吃辛辣食物时也可以吃一些无味的食物（例如面包和酸奶）是一种预防措施，可以减轻一些痛苦。他补充说：增加纤维含量，减少与辛辣食物同时食用的脂肪食物会减少胆汁酸的产生，而胆汁酸会导致肛门酸痛。