红楼里有道菜，是茄子。
说普通却又不普通，拿鸡煨着，山珍的鲜味吊着，最后也不过得出不多几坛的茄丁罢了。
这是钟鸣鼎食之家的讲究，食不厌精。
曾为贵公子，一朝披袈裟的弘一法师也请人吃过一次饭。
那是很偶然的，朋友来的时候正巧开饭来，于是就请他一起吃。
他们吃的什么？
罗汉菜。
什么是罗汉菜？
和尚布衣蔬食，采山果竹笋各色杂菜而成的一种素斋。
法师告诉朋友，这种菜吃起来很有趣味。
就着这种白水加盐、有蚕豆豇豆之类的什锦菜，可以一口气吃下三碗寡淡的白饭。
这位朋友，又有一次碰到法师吃的一种菜，看起来像是腌制的家常小菜一样，其实是深秋时候的凤仙花梗。
这样的一个人，吃的净是些清淡的素食，似乎尘世之中的风味已经不再能领受到好处一样。
日本妻子的痴缠，名伶杨翠喜的曾经拥有式的爱情，琴棋书画的种种趣味，这一切竟然不能挽留住一个人的脚步。
林语堂曾经大概讲过这么一段话。
吃肥油多而肉味十足的东西，一定要喝清汤。
不然就会腻味。
同样道理，吃清爽的食物时，配上油水十足的大鱼大肉。
那种感受，大概丰富绝伦吧。
从红尘之内到红尘之外，悲欣交集，又是什么滋味呢？
