许多高血压患者认为坚持素食对稳定血压有益，其实这种认识是错误的，这样不仅不利于健康，也不利于高血压的控制。荤食含有多种对人体有益的营养，如血液所需的铁、骨骼所需的钙和维持生命的蛋白质与脂肪等。
人体需要的营养素蛋白质可以从素食和荤食中获取，但素食中蛋白质的质量不如荤食，所以还应摄入些荤食。这对保证血管营养，保持血管弹性、柔性及良好的伸缩性，维持人体血液“运输线”畅通无阻，避免心脑血管病的发生具有重要作用。
当然，吃荤食并不是非得去吃大鱼大肉，蛋类、奶类及奶制品都是很好的选择，完全可以补充人体所需的优质动物蛋白，完善人体的营养成分
