对于早餐来说,吐司绝对扮演着非常重要的角色,因为它做法简单又美味,百搭又好看,非常适合上班一族。
下面我想总结一下关于吐司的几种做法(本人厨艺有限没法总结太多请见谅)。其实吐司的做法很简单,无非是分为: 未煎(烤)过 and 煎(烤)过
未煎(烤)过怎么吃呢?——直接抹上炼乳、花生酱、好时巧克力酱、草莓酱、蓝莓酱、蜂蜜等即可。风味各异,看各位喜欢啦(当然你要涂上老干妈等拌饭酱我也不介意)~
煎(烤)过怎么吃呢?(适用于没有烤箱的版本)——
1.在平底锅干煎;
2.在平底锅涂上蜂蜜干煎;
3.两片吐司中间夹火腿鸡蛋等做成三明治;
4.裹上鸡蛋液在锅里煎成西多士;
5.中间挖出一个窟窿做成吐司鸡蛋;
6.吐司表面放各种东西最后铺上芝士做成吐司披萨·····
当然还有好多好多,这几种是最常见最节省时间最容易上手的,本人才疏学浅还需深造请见谅····
一星期做一到两种都够做好几个星期呢~
未煎(烤)过的就不示范了,直接涂上酱料就好我相信是人都会啦,下面照片示范一下煎(烤)过的:
1.在平底锅干煎:
额···这个在平底锅不要放油,小火煎一下加热就好,后续可以跟上面说的一样,抹上各种果酱即可直接吃
2.在平底锅涂上蜂蜜干煎:
以上就是在吐司表面涂上一层薄薄的蜂蜜,别放油!在平底锅内小火煎,注意:一定是小火,小火,小火,不然糊了可就吃不成了啊!
当然,有烤箱可以做这个:
这个不是我做的,买的现成的,蜜糖吐司。
3.两片吐司中间夹火腿鸡蛋等做成三明治:
两片吐司之间可以加:番茄片、煎蛋、火腿片、培根片、黄瓜片、生菜片(总之片状的就好),想要味道更具立体感以及让吐司黏在一起,可以在吐司里面刷上番茄酱。做好后可以插上小竹签防止松动,颜控的同学可以在三明治表面挤上番茄酱显得颜色鲜艳一些~
4.裹上鸡蛋液在锅里煎成西多士:
我这个是用了两片吐司,中间还很有心机夹了一片火腿片。吐司裹上丰富的鸡蛋液后放到平底锅(平底锅放少许油)煎吧 ,注意时不时翻转一下以免糊锅。当然两片吃不完可以一片就够啦,煎完后可以用刀沿着对角线切成两个三角形,也很好看!
5.中间挖出一个窟窿做成吐司鸡蛋:
顾名思义,中间挖出一个圆形的窟窿,然后在平底锅里把鸡蛋打到窟窿里,小火盖上煎,盖盖子是为了让热气把鸡蛋表面焖熟一些(适用于不喜欢吃流水鸡蛋的盆友)。做好后可以在表面挤上沙拉酱或者番茄酱,既美味又好看,高颜值早餐出锅~
6.吐司表面放各种东西最后铺上芝士做成吐司披萨:
额····可能由于拍照角度问题,主角不是很明显啊····言归正传,一片吐司先刷上一层番茄酱,然后放上火腿片和煎蛋,接着再放小番茄或者番茄片以及青椒丝,最后在上面铺上一层芝士片,在锅里小火煎,煎几分钟就可以关火,然后盖上锅盖把芝士焖化开(千万不要等到芝士化开再关火,否则就等着吐司底部糊锅吧呵呵!)
OK!吐司做法介绍到这里,再简单说一下搭配的饮品、小食和水果吧,有了搭配口味更丰富,营养也更均衡啦。
∑可供搭配的饮品:
各种奶昔(草莓奶昔、香蕉奶昔、泥猴桃奶昔等)、
各种鲜榨果汁(橙汁、苹果汁等比较清爽的果汁)、
纯牛奶、
酸奶(表面可以铺一层草莓或蓝莓果酱)、
红茶绿茶花草茶。
∑可供搭配的小食和水果:光吃吐司会腻的,为了边际效应最大化,肯定需要一些小东西搭配着吃啊
比如:小香肠、培根、水果切块(苹果、草莓、火龙果、香蕉、橙子、猕猴桃等)、自制布丁(芒果牛奶抹茶口味均可)、双皮奶、椰蓉奶块、西米糕等。
所以家中常备这些水果和小食吧!
我也在不断学习努力当中,希望我们都能在早餐的道路上越走越远。