在创业的过程中，我们该如何衡量公司经营的好坏，从而发现企业自身存在的问题，以此找出经营策略提升面呢？在昨天的湖畔大学开业典礼上，马云给出了自己的考核办法，人均毛利50万才及格。同样，雷军在此前的春季闭门会议上，也给出了他自己的看法，就是坪效比。

雷军主持闭门会议

雷军在上次的春季闭门会议中谈到，小米之家的坪效比要比苏宁、国美等公司更高。因为，小米不足300的经营面积，却产生的1.2亿的销售额，小米之家的坪效比做到了40万。而国美、苏宁需要6000平米经营面积，才能产生小米相同的销售业绩，苏宁、国美的年坪效只有2万元。

昨天，马云在湖畔开业典礼的第一堂课上讲述，如何判断一家公司的好坏。万人规模企业，人均毛利在50万为及格公司，人均毛利在80万一般公司，人均毛利150万是优秀公司，他还透露阿里巴巴的人均毛利370万元。

马云、雷军两者考核的都直接销售额，而是对比同行数据算产生的绩效业绩，只不过雷军是以实体店的坪效比计算，马云是以人均毛利计算。

2017年湖畔大学开业典礼

那么，我们经营一家企业的好坏，应该是以平效比来计算，还是以人均毛利来计算呢？如果我们要想准确弄清楚这两个问题，首先我们的搞清楚坪效比与人均毛利的区别。

什么是平效比呢？

台湾经常拿来计算商场经营效益的指标, 指的是每坪的面积可以产出多少营业额(营业额÷专柜所占总坪数)，平效比也是考核实体企业，运营成本高低的一个有效指标。

由于实体店的店租成本较高，特别是某些黄金位置都属于寸土寸金地段，因此，相同的经营面积会比其它地段的租金成本更高，如果更贵的租金不能带来更高的收益，企业就会面临严重的经营亏损现象。

实体店

对坪效比考核，最早只是类似于沃尔玛这样的超级卖场，通过平效比检测热销商品与滞销商品的好坏，因此调整不懂面积的商品搭配，增加实际销售业绩。

而马云的人均毛利，是销售业绩剔除一般性经营成本之后的人均贡献率，相比于雷军的考核指标更为细化。

我们该如何计算一家实体店平效比业绩？

最近，我所在的创业园区附近一家早点店又关门，有一家新的肉夹馍店正在接盘装修中。为什么说有关门了呢？因为，这家早前的之前的另一家早餐店，也仅仅只经营了1个月就关门了，算上后面两家半年时间，前后换了三家店。

这家店接手过来快3个月，生意确实却比之前的哪家更好，每天早上去吃早点的人也很多，但最后还是逃脱不了关门的厄运呢？

这家早点店之所以生意比之前的哪家更好，因为提供了十分丰富的早点。有包子、馄饨、煎饺、煎包，还有豆腐脑、豆浆、稀饭、炒粉等，丰富的早餐给他带来了比此前那家店更多的人流量。

实体早餐店

早点丰富也带来经营成本的增加，导致一个40平米的小店，做点心的师傅就有3个，配上服务人、收银一家早点店的人员都超过5人。按人均工资3500元计算，单月店面的经营成本就是1.75万元，店面的租金按周边均价6万元计算，每月成本是5000元，不含其它水电、煤气、卫生、装修费等开支，两项累积月直接经营成本是2.25万元，算上其它费用远远超过3万元。

我们再来看这家店的业绩。而这家早点店最忙的时间点是早上，中午、晚上业务基本没有多少生意。按我平时的观察，每天早上100个顾客购买点心，每人人均消费10元，一天的营业收入才不过1000元。按店面的坪效比计算，40平米经营面积，年营收36.5万元，他的平效比为9125元，如果刨去成本1000元，他的实际坪效为0元。

实体创业为什么要计算平效比？平效比考核的是利润率，同样也是考核商品的流通率，在零售终端销售的大多数是标准化商品，谁用更少的人员与店面经营成本，获得更好的营业利润，就决定了这家企业的经营状态好坏，但是，平效不是考核企业经营利润的唯一手段，也非净利润率。

马云给学员颁发校徽

我们又该如何看待马云的人均毛利率呢？马云说一家企业50万的人均毛利算及格。假如，同样以上面哪家实体店为案例，5个人以毛利50万计算，一年的毛利是250万才算及格。

雷军将坪效比做到了年收入40万，马云将人效率比做到年毛利370万，看到老们对自己的要求就截然不同，因此，我们一般创业者显然看问题的角度与大佬显然不同。那么，实体店要做什么样的生意，一年才有250万的毛利呢？

飞哥问答：你身边实体店创业的朋友，能找出一家这样的案例吗？

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