红豆糯米糕不用出去买了，教你在家做，软嫩香甜好吃，方法超简单。红豆有着养心补血的功效，平常多吃些红豆对身体健康很有益处，大家平时可能多是用红豆来熬粥喝，这样简单又省事，今天准备给大家分享一道红豆糯米糕的做法，口感软糯香甜，营养又好吃，做法简单得很，喜欢吃糯米粉的不要错过哦，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
红豆、清水、冰糖、糯米粉、食用油
具体做法：
1.先准备一碗洗干净的红豆，这个红豆已经提前泡了一晚上了。
2.把红豆倒入锅里，然后加入水淹没红豆，开大火煮开，再往里面加入一把冰糖进去，大火煮开后转小火，把红豆煮熟，煮至软烂的时候就可以了。
3.再把红豆倒入盆里晾凉，晾凉后往盆里加少量的水，差不多淹住红豆就可以，再加入两勺糯米粉搅拌均匀，一直搅成这种稍微稠一点的糊状就可以了。
4.然后找一个干净的盘，往盘里刷层油，再把搅好的红豆糯米倒入盘里面，用勺子抹平、抹匀，用保鲜膜包住。
5.再把盘放在蒸锅里面，开大火蒸半个小时，蒸好后拿出来晾凉，晾凉后放冰箱里冷藏2个小时，口感更好吃。
6.现在可以了，咱们这个红豆糯米糕就做好了，倒扣脱模下来，然后切成小块就可以开吃了，这样做的红豆糯米糕，口感软嫩香甜，营养又好吃，喜欢的朋友可以在家试试。
