在寒风瑟瑟回家的路上，一股清香飘过，一位穿着朴素的中年男子和一中年妇女，拉着三轮车，车上放着一个大锅，女的一边吆喝着，一边拿着秤砣一边铲着板栗拦着顾客。特别是在板栗傍边写作几个大字，10元两斤，然后附带着微信和支付宝的二维码。男士憨厚地一边炒着板栗，一边和中年妇女说着些什么。
香味飘散，我忍不住停下脚步，买了两斤，一边吃一边想，上次有人建议我写板栗，这个可怎么写能，我想还是先详细科学的介绍下，然后在讲讲我和板栗的一些小故事吧。
板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。板栗的分类地位是被子植物门 Angiospermae，双子叶植物纲 Dicotyledoneae，原始花被亚纲 Archichlamydeae，山毛榉目 Fagales，壳斗科 Fagaceae，栗属 Castanea。
栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。据科学实验证实，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。瞧，还有美容作用呢！栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得太多。这些呢其实很多文献中能找到。
现在我开篇讲讲我和板栗的记忆。其实很小我就爱吃板栗，也知道板栗树长啥样，因为我家山头有一片板栗林。记得读初中时候的一次假期，一次婶婶来我们家帮忙，当时印象清楚，婶婶还有奶奶，妈妈还有叔叔，整理出好几个麻袋。后知后觉的我了解了是去摘板栗，那时候我就决定也跟着去，这是我第一次和家人们去摘板栗，之前只是知道但没有经历过。
记忆中来到后山的板栗林，路上遇到很多野兔和松鼠的身影，这样亲近大自然的生活恐怕在城市里的人很少有。来到板栗林，就看到树叶宽大，满地都是果实，如刺猬一般，记得当时叔叔不让我进去，叫我在外面看着麻袋，也是担心书上掉下的板栗伤到我。
那时叔叔和婶婶他们，带上帽子拿着竹竿，走到板栗树前，用竹竿敲打着树枝，我看到很多果实落下，周边很多栖息的鸟儿也都被惊到四处躲藏。之后奶奶和妈妈就带着厚实的手套，一个一个捡到麻袋里面，并用绳子捆好。一担担的挑到车上。记得当时调皮的我，追妈妈跑，一不小撞了麻袋一下，手臂就感觉被刺扎了一下，那股钻心的疼我现在都记得，所以我特别知道吃进的每颗板栗背后的来之不易。被刺痛的那一刻，妈妈立刻放下麻袋，打开我的伤口抹上一些消炎的药水，然后安慰我不许调皮。
再后来回家，然后奶奶和老妈就开始动员家里和邻居的男女老少们来剥板栗，去刺壳。有的用手套，也有有钳子，我呢用脚踩，一点点剥去刺壳。那种氛围很欢乐，就像一家人一起包饺子一样，热闹且幸福。
现在每次吃板栗时，或者一次次闻到板栗的香味，都会勾起我的回忆，怀念劳动人民付出的心血。板栗虽然好吃，但是从成熟到入口香甜，这都来之于劳动人民的辛勤的付出的结果。现在像我一样的上班族每天吃的，以及餐桌上的美食，我们很少有时间去回顾这来之不易的瞬间以及背后劳动人民的付出。但这不禁让我感谢曾经生命中的每一位劳动者。
