俗话说：“人间烟火气最抚凡人心。”对于一个生在70年代，经历过物质匮乏的人来说，吃是生活中一件很重要的事。再难的事，但凡你还能吃，那就还有希望。心情好的时候，吃是锦上添花；心情不好的时候，吃是生存必需。所以，我对食物有一种日积月累的敬畏，看到有关和美食有关的书，总有一种一睹为快的冲动。
“一口爱上中国味”这套绘本就是我偶然从朋友圈看到，继而被吸引的。它由四本构成：《来一碗常德米粉》《刀削面的秘密》《三月三吃五色饭》《菌子来咯》，一本书介绍一个地方的特色美食。据编辑说，每本书的作者和绘者都是当地的“老乡”，这就极大地保证了食物色香味的“原汁原味”。这个味儿不仅是食物的味儿，还有隐藏在其中的“中国味儿”。
什么是中国味儿？是每种食物不同的制作过程。每位作者都在书中详细介绍了食材、制作方法、美食特色，一本书就是一本带故事的食谱。
云南特色美食菌子火锅，最重要的食材就是美味的菌子。作者以父子冒险的方式，带我们去云南的森林里认识各种各样的菌子：有毒的、没毒的；菌子名称的来源，菌子的形状、毒菌子的危害等。了解了这些再去吃香喷喷、热腾腾的菌子火锅，真是一口一个大满足。
壮族的五色饭，需要用天然植物浸染才能得绚丽的颜色。作者以小孩子学做饭的角度切入，向我们介绍了采植物——释放颜色——泡糯米——蒸饭的一道道工序，让我们见识了五色饭的烧制过程。
山西的刀削面，作者是以南方孩子和北方姥姥的地域差为切入点，让山西的姥姥给读者介绍了好吃好看的刀削面：要想吃一顿好吃的刀削面，需要先和面，再醒面，然后削面、煮面，同时还要制作好吃的肉酱和配菜。
常德米粉的制作以一个米粉店主孩子的角度切入，因为爸妈常年卖米粉，所以，这种食物对他没有诱惑，反而有抱怨——爸妈没有时间陪他玩。但当他来到店里，亲眼看到爸妈熬汤底、做米粉、做浇头，看到它对游子的意义，他对这种食物有了全新的认识。
食材不同，制作过程各异，味道自然也千差万别。菌子火锅鲜美，米粉爽滑劲道，刀削面风味独特，五色饭软糯色美，每种食物都是当地人民传承多年的智慧总结。这是四本书的内容基础，四位作者都以孩子视觉角度展开，以故事的形式讲述，有声有色，引人入胜。
中国美食文化源远流长，技艺精湛、独树一帜，我们在吃美食的时候，不仅要品尝它的色香味，还要了解背后的文化深意。
《刀削面的秘密》一书不仅介绍刀削面、刀削面的刀，还介绍了山西的文物以及多种多样的面食；《三月三吃五色饭》则用特掘龙的故事诠释了中国的祭祀、孝道和礼仪文化，以及蕴藏在饭中的喜庆和团结；《来一碗常德米粉》介绍了一家三代对米粉的深情以及深植于心的家乡味道；《菌子来咯》中父子捡菌子时唱的歌谣，玩的游戏，都体现了独特的文化内涵。食物的多样性体现了中国美食文化的丰富，中国地大物博在此时具象化了。这种文化的传承随着故事的起承转合潜移默化地渗透在字里行间，让人由衷升起一种骄傲自豪的感觉。
让人感动都还有贯穿在四本书中的浓浓的情感。不论是《刀削面的秘密》中的父子亲情，还是《三月三吃五色饭》《刀削面的秘密》中的祖孙情深，抑或是《来一碗常德米粉》中的家庭之爱，人与人之间的情感真挚而醇厚。这种爱让美食多了一层人情味儿，让故事多了层次和内涵，更让人体会到日常中的温暖和幸福。
如今，社会飞速发展，物质极大丰富，现在的孩子再也不会饿肚子，他们对于食物的好奇和热爱相较于我小时候已经减少了很多。这是好事，我很羡慕他们，但同时也有点遗憾，当食物变得司空见惯，稀松平常，食物背后的故事还有人知道吗？
很庆幸，“爱上中国味儿”弥补了这个遗憾！希望孩子们能在饱腹之余，感受到中国美食的魅力，传承中国美食文化，爱上中国味儿，爱自己的小家，爱我们中华的大家！
