人生又一课——学习包粽子

一直有些技能是可望而不可及的,比如骑自行车和包粽子。

骑自行车这事,用我老公的话来说,就是有些人天生平衡感不行,哪怕技术要点烂熟于胸,还是骑不好。

包粽子同理,看起来很简单,别人10秒一个,自己拿到手里就知道多难,粽叶破绽百出,糯米粒乱跑,现场堪比灾后重建。

朋友的妹妹在南山开了一家民宿,为了宣传,组织了这次包粽子活动。冲着免费二字,我们兴冲冲的报了名,至于学不学得会,就要看老天爷了。




粽叶已经煮过,糯米也是提前泡好的,一切准备就绪,正式开启学习之旅。

老师拿出两片粽叶平放,叶子的一半多一点重叠在一起,这样做是为了预防一张叶子破掉就爆肚,两张叶子互相搀扶着可以更牢靠。

从粽叶尖开始回折1/3,再在旁边1/5处回折,打开以后就形成了一个前短后长的漏斗形。

用左手中指和食指夹住漏斗,装入8分满的糯米,右手把长边粽叶折过来盖住糯米,轻轻推平。

右手拇指在下食指在上,按住左边的粽叶折下,右边捋一下,也往下折,最后把前方的粽叶扭向一边,最后上下捆紧,形成有4个角的嘉兴粽。

不知道看文字能不能学会,反正我是学会了,嘿嘿




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