在我们台州，草鸡不是指散养的土鸡，而是指母鸡。公鸡母鸡叫雄鸡草鸡。土鸡一般叫本地鸡。
两只草鸡
除了我们台州，安徽淮北濉溪、江苏江淮官话区和北方的晋冀鲁豫等多地，也将母鸡叫草鸡。
［李四云］ 鲁斋郎 ，你夺了我的浑家，草鸡也不曾与我一个。
——〔元〕关汉卿《鲁斋郎》第三折
第二天，我见金凤提了只草鸡在杀，又见她家蒸白面馒头。
——康濯《我的两家房东》
草这个字，本字是“騲”，意思是母马。《康熙字典》称“騲”为牝畜之通称。牝是雌性的意思。
【广韵】采老切【集韵】采早切，𠀤音草。【玉篇】牝畜之通称。【正字通】本作草。晋郭钦谓魏杜畿课民畜牸牛草马。【顏氏家训】诗鲁颂，駉駉牡马。江南本皆作牝牡之牡，河北悉为放牧之牧。邺下博士见难云：駉颂既美僖公牧于坰野之事，何限騲骘乎。余答云：按《毛诗》駉駉良马，腹干肥张也。若作放牧之意，通于牝牡，则不容限在良马，独得駉駉之称，良马诸侯以充朝聘，郊祀必无騲也。今以诗传，良马通于牧騲，恐失毛氏意。
《浙江方言常用字典》里，解释草为“雌性的（多指家畜或家禽）”。
草 cǎo 雌性的（多指家畜或家禽）：～鸡｜～鹅(舟山)。~街狗母狗（丽水）。本字为“騲”。騲，《广韵》皓韵采老切：“牝马曰騲。”牝（pìn）：雌性。采用俗字“草”。
《浙江方言常用字典》
《浙江方言常用字典》，曹志耘主编，商务印书馆，2025年6月第1版，2025年6月北京第1次印刷，定价：60.00元。
