每个人都会有当挑战来临的时候，也许是学会了自己想学的东西，也许是克服了自己多年的困难，或许是学会了做饭学会了骑自行车。而我的挑战就是包饺子。
那天是除夕的前一天，家家户户都在忙着包饺子，而我家也不例外，妈妈爸爸都在厨房里忙着什么？我过去一看，啊，原来是我最喜欢的饺子呀！我二话不说，就让爸爸妈妈饺我包饺子，爸爸妈妈说：“那就先从基础的开始学吧——擀面。”别看他们说是基础的，可是我试了很多次，还是没擀出一个像样的，这时我就有点想打退堂鼓。
这时爸爸妈妈鼓励我说“我们开始学时也什么都不会啊，你可不能打退堂鼓呀！”经过了爸爸妈妈的一番心灵鸡汤，我又重新拾取了信心。这时我擀的已经比以前好多了，可我的心不在这上面，我想去包饺子。我就跟爸爸妈妈好说歹说，爸爸妈妈才肯让我包饺子。
可是我包的饺子一个也不像一个，根本包的就不是饺子，因为我的饺子身上满是韭菜。就像刚从泥潭里出来的野草一样。我的信心再次被毁灭了，看着爸爸妈妈的饺子，再看看我的饺子，真是天壤之别呀。
可是我并没有因此而放弃，而是更加发奋努力，终于我的饺子和爸爸妈妈的一样好看了。所以我想通过这件事来告诉大家，只要你们肯努力，就没有做不到的事或许中间会饱受挫折但请你不要放弃。
点评：任何事只要持之以恒，就能水滴石穿
