CHERN其实不是那种中国人会喜欢的泰国酒店,通俗点来说就是因为没法装逼,虽然入住国籍相对来说还是比较平均,但在酒店评价上中国版和国际版就明显看得出来差距。中国人的评价大致比较客气,无功无过的感觉,而欧美人对它的赞美之词毫不吝啬的溢于言表。
这种差距的呈现完全归因于CHERN的位置——曼谷老城区,攻略上直译为 Old Town,当地讲究一点的叫法是“ Rattanakosin Island”,因为是被昭披耶河与护城河所包围的土地,加上老曼谷的河流与运河纵横这一区也就刚好成为一个小岛的样子,所以被称做拉塔纳科辛岛。
作为曼谷起源的地方,必然的,所有名胜古迹老街老店都集中在这个区域。和中国人对城市的理解非常不同,虽然曼谷老城区不够现代、繁华,没有高端商业,甚至还没通地铁站,但在泰国人心里,这里这才是泰国的中心。他们认为商圈是商圈,CBD是CBD,中心是中心。每一次轰动全城的曼谷马拉松皆以市政府广场作为终点会场足以证明老城区的地位。
所以很多中国人会非常搞笑的在酒店评论里评价CHERN说“位置不方便”,因为“离商圈很远”,而喜欢背着烂包包到处了解人文艺术的外国人则把这里视若珍宝。对于我来说,最喜欢CHERN的地方,是非常方便我走街串巷探秘最纯正的风土人情以及最接地气的路边小吃。
而且在老城区住得越久,你越会发现它的神奇和惊喜之处。因为有着非常浓厚的宗教文化和盛行的夜市文化,导致非常非常多的地方,你白天看它是一个样,晚上看它是另外一个样,隔三差五还会有特别的节点就完全又是一个新的样子,类似中国有些地方还保留着在固定的日期会有赶集,另外遇到各种各样的传统节日更是会特意精心布置变成不同的样子。在春节期间,我甚至看到有个中国寺庙被装扮得好像要在里面蹦迪的样子。
这样的城市会给人一种极其特别的感觉,就像是在打游戏,偶然触发某个机关,就会把你带进大开眼界的隐藏关卡。所以如果真的有心了解,同一个地方可能也得去很多次,才能完完整整欣赏完它的风景,泰国也就是这样成为了一个去过一次之后,不得不还想去的国家。但在新城区就完全不会有这种感觉了,以旅游业作为主要经济收入的泰国,对比全是当地居民的老城区而言,新城区无时无刻都是为游客准备的。永远用同一个样子,等着不同的人去打卡。
但也是因为全是本地居民的原因,老城区对于游客来说其实稍稍有点不便,很多摊位既不会说中文也不会说英文,就算是华裔开的店,也只会说闽南话,同时听不懂普通话……甚至很多店在看到有游客在门口张望准备进来的时候,会偷偷用泰语抱怨一声“(外国人)又要来了”。语言不通,真的相互都是负担。
毕竟是旅游大国,始终要去适应各个国家的语言交流,所以极大部分不会说中英文的店家,特别是餐饮店,都会准备一张带图片的菜单,但如果你仔细观察一下隔壁桌泰国本地人吃的菜,就会发现那些菜单其实也是因为店家不会中英文做出来敷衍游客的。为了沟通省事,菜单上只有最方便快捷的菜品内容,非常多的本土菜色,菜单上都根本没有。
老城区因为大皇宫而延展和繁荣,现在居住在老城区的当地居民依旧会觉得与王室比较靠近而倍感荣光。前王子和公主们曾经在这里居住过,而在他们去世之后,他们手底下的工作人员就有很多留在这里创业,比如有些路边小食摊的店主,曾经可是御厨呢。曼谷路边摊最佳手艺,非此地莫属。曼谷出生匹兹堡长大的记者查瓦迪·怒尔克海尔就曾经把老城区的路边摊写进过自己的畅销书《曼谷路边小食摊TOP 50》里。
这里的房子基本上都是楼下做生意,楼上居住,由泰国本地人建造于100年前,渐渐吸引越来越多的来自世界各地的生意人来到这里做买卖,拖家带口地定居下来,几十年来已经渐渐被土生土长的泰国邻居同化。现在的老城已经有越来越多的店门已经关门空置,店主们家里的年轻人在就业上拥有了更多选择,相比在路边守着又热又累人的小店,他们想要一份更轻松体面的工作。剩下的店铺无一不是从父母辈承接下来的衣钵,各自有着几十年的曼谷烟火气,没有谁会因为自己是家“老店”而开始自恃清高。
曼谷的现代化步伐快得惊人,但却都仿若是绕开这片老城区进行的。城市化扩张有条不紊地从曾是这座城市心脏腹地的湄南河开始,打造了方圆几公里的夜生活区素坤逸路以及商场林立的购物区拉码1号路(Rama I Road)。而游客们也大多遵循最热门的旅游简介,在那个简介里灯红酒绿的曼谷穿行——这片似乎被忽略了的老城区,则成为了鲜有人深入的大冷门。
这几年以来,已经有不少旅游业者尝试开发和推广老城区的旅游资源,试图带起曼谷古城区观光游的风潮,把人气引入。在过去,如果游客想要在这里住宿,那他的选择只可能是湄南河畔的高档酒店或者“背包客之家”考山路(Khao San Road)。而CHERN正是老城区的第一家Hostel,从2013年便正式开始营业,这也是为什么CHERN的装修风格异常佛系的原因,因为在它出生的时候还不流行“网红脸”。
其实截止目前为止老城区一共也才两家Hostel,巧合的是它们都靠近市政府广场,除了藏在巷子里的CHERN,另外一个就是和市政府广场一街之隔的Chingcha Hostel中文译为“清茶旅舍”。2017年营业的Chingcha Hostel装修就非常网红,虽然名字很小清新但是其实是工业风,一楼是咖啡厅,顶楼是露天酒吧,近距离观赏市政府广场旁边的景点地标——大秋千,因此Chingcha Hostel同时还有另外一个名字叫做Swing Bar。和CHERN的简朴完全不同,因此住在这里的人基本上都是欧美年轻潮人,没有中国人,也没有家庭单位的游客。
也许可能硬件过于落后,CHERN从去年开始也在进行升级装修,经过Pongpat的建议,低调的老板决定把紧挨着CHERN的那一整栋不动产也直接改装成酒店(CHERN周围四块地都是CHERN的老板的),用来增加一栋楼的客房和更多的公共空间。Pongpat还因为这件事特别委屈的跟我说,以前住在那栋房子里的租客现在在街上遇到Pongpat都不再跟他打招呼,因为觉得是酒店的经营让他们失去了长久的归宿。
根据泰国人的效率,CHERN预计的装修周期需要两年,所以现在入住CHERN没有办法睡懒觉,很多客人会因为噪音抱怨,但工作人员们都很无奈,就连每天装修的时间,也是因为Pongpat自己也住在这里,才毅然决然的要求老板规定装修公司必须才早上8点之后才能动工,噪音同样影响了他的休息。完成扩建后的CHERN会在目前这栋和新增楼栋之间修一个长长的游泳池,并且新增楼栋的每一个房间都会有一个阳台。但按照老板的审美要求,风格应该会依旧佛性。
其实这样的韵味我反而觉得更适合老城区,一块给人“慢半拍”感觉的地方,让你恍然觉得:这个曼谷不一样,没有被城市的快速发展影响,反而是原汁原味保留下老旧的生活。跟那些的熙攘比起来,这里却仿若另个时空,永远是那个曼谷人自己心中的曼谷。很少有人是为了寻找静谧而来曼谷的。但这恰恰是我走遍了整个曼谷老城区之后的最大收获。