蒜香小龙虾制作方法之一

  1. 准备好大蒜头1捧，葱2颗，生姜2片。辣椒3个。
  2. 把龙虾放到盆里，放入盐，和小苏打，加入清水，浸泡5分钟。
  3. 用刷子刷龙虾。
  4. 抽掉小龙虾的虾线，再用剪刀剪去虾头内脏。
  5. 把剪掉的龙虾放到清水里清洗 2次。放到一边备用。
  6. 把大蒜头1捧，葱2颗，生姜2片。辣椒3个。搅碎。取其三分之二。放入油锅里煮，然后放入龙虾。煮5分钟。然后捞出来。
  7. 重新加入菜籽油在锅，再将龙虾放入锅中，导入鸡精和啤酒煮，开水，白糖，盐。然后再放入之前的余料蒜。煮1分钟即可，最好再浸泡10分钟，即可入食。
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