八月十五吃月饼

中秋节到了,赏月吃月饼,是过节的标配。

家里有几盒月饼,儿子单位发了一盒,他买了一盒,朋友送了一盒。这些月饼个个包装精美,打开看了一下,品相也都挺好看的。

在传统节日的食品中,大概月饼是很多人越来越不爱吃的,因为太甜太腻太油了。

我从小就不喜欢吃月饼。虽然那时的食品点心是相当匮乏,过中秋能吃块月饼就是幸福的事了。

我小时候普遍的月饼是自来红和自来白,里面有一些青丝红丝。那时这些月饼还是零售的,临近中秋节那两天,很多人到供销社去称几斤给家里人吃。当时我的父亲在城里工作,单位会发一些月饼,并且会有几块罕见的五仁、豆沙月饼。

这些月饼会被分给我们姐妹每人几块当零食,我因为不吃月饼,就用自己的月饼和她们换梨吃。小时候零食极度匮乏,有块点心吃会让小孩子高兴一阵子的。可我也不知道自己那时候为什么不爱吃月饼。

后来的月饼品种越来越丰富了,蛋黄、莲蓉、抹茶、流心儿……近几年还出现了榴莲和小龙虾馅的,虽然不吃,但听了也觉得有趣和惊讶。可是人们对月饼的喜爱也有越来越少了。现在,我家可能是受我的影响,孩子和先生都不太喜欢吃月饼,只不过每到中秋,必须要吃一块,有过节的氛围。

前些天,儿子说美心的冰皮儿月饼还可以,打算买一盒给姥姥她们,建议我也尝尝。

昨天,冰皮儿月饼终于到了,八小块八个不同口味。尝了一块巧克力口味的,确实和以前的月饼有点不一样,味道也能接受。

传统食品,确实也要与时俱进,改进配方和制作手法,才会符合大众的健康和口味,也会更好地让大家接受。

今天中秋,吃一块月饼吧!

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