自从读了《你是你吃出来的》之后,我才发现我的饮食观念很多是错误的,以下六点是我需要改善的。
1、喝足八杯水并不是单指八杯白开水,水果、汤、酸奶等都含有水分。如果你隔四五个小时去上一次小号,而且尿液是淡黄色的,那就说明摄取的水分足够了,不用再喝水了,水喝多了反而会给肾脏带来负担。
以前我觉得多喝水对身体好,所以猛灌,搞得老是跑厕所,好麻烦;半夜经常被憋得趴起来上厕所,觉都没睡好……
2、多吃肉蛋奶。之前觉得肉太油腻、做起来也麻烦,几乎吃素。可是肉含有很多人体所必需的蛋白质、维生素和氨基酸等等营养素,而且动物类营养素人体更好吸收。
反顾吃多了精米精面,人体只吸收一小部分,其他的大多转化为脂肪储存在人体。
3、乳糖不耐受的人可以喝酸奶和奶酪。酸奶和奶酪里的乳糖被分解成乳酸,更易于人体吸收,而且其它的营养成分基本没有变化。
我的肠胃不太好,也不能喝冰的,所以在室温下放置了一段时间再喝,也可用温水热一下。
4、每天至少晒半小时太阳。日晒可以补充维生素D,而维生素D可以预防癌症和痴呆。
5、多吃水果。以前我吃一点冷的东西就会下巴长痘,所以一直喝热水,不吃冰的、冷的,包括水果。我经常头痛,但休息一下就好了,这是缺乏维生素B的表现之一;缺乏维生素D容易过敏,而我就是神经性过敏,经常反复发作……;缺乏维生素A的表现之一是慢性咽炎,这是一直困扰我的问题……
6、多吃动物肝脏。以前觉得吃内脏太恶心了,而且肝脏是解毒器官,里面应该有很多毒素,所以很少吃。其实这是天大的误解,肝脏是排毒器官,不是存毒器官;而且动物肝脏是维生素的大库房,还补铁,所以深受营养师们的喜爱!
总之,每天都要吃水果蔬菜、主食肉类、牛奶鸡蛋以及动物肝脏还有坚果。最好是每天都吃,因为各个营养素之间会相互转化、合成、促进人体的吸收,但是不能做到每天全面也没关系,只要一段时间内做到营养均衡也是可以的。
而我之前精米精面吃的很多,鸡蛋、蔬菜每天都吃,但是其他的食物几乎很少吃。所以为了达到营养的均衡,现在我要多吃肉类、牛奶、水果、动物肝脏、粗粮和坚果以及要多晒太阳。
坚持了一段时间,现在我吃水果不长痘了,喝酸奶也不胀气了,也不再老是半夜惊醒了……
食物蕴藏着神奇而强大的能量,我们都要好好吃饭哦!