在儿时的记忆中，有些就如碎片一样零零碎碎，然而最让我难以忘怀的还是妈妈烧的红烧鱼了。
小时候，妈妈在厨房里做饭，我跑到妈妈跟前问妈妈：“一妈妈，你在做什么好东西啊？给我尝一口呗”每当这时妈妈总会用食物刮一下我的鼻子，说道：“小馋猫就知道吃，我还没烧呢”我在妈妈一旁看着做吃的。
他首先把锅倒点油，等待油烧开，紧接着把鱼倒进锅内只听滋滋滋的声音，从锅内闪开来，在金灿灿的油的烧灼下，鱼的一片被烧的有些焦黄了，妈妈用铲子往鱼身下一场鱼就翻了一个面。经过十几分钟的烧鱼过程，妈妈到了点酱油放入锅内，原本有些焦黄的鱼，一会儿变成了红色的了，紧接着妈妈切了几片生姜，放进了锅内，一阵阵鱼香直飘入我的鼻尖，这可真是一个味觉上的享受啊！
妈妈又切了些葱花，放入锅内香味就更加美味了。
盖上锅盖在等待的过程中，我忍不住赞叹：“哇，妈妈好香啊！”没一会儿一大美味的佳肴就出锅了。
到了吃晚饭的时间了，我一个劲的吃着妈妈烧的红烧鱼，一碗接着一碗，总觉得永远吃不够。
妈妈烧的红烧鱼，在我儿时的记忆中永远也抹不掉一道红烧鱼，在我和妈妈之间架起了一座感情的桥梁。
