乡村美食|小时候的味道

文/月岛魰

图/月岛魰

下面这些美食,你们吃过吗?

1、自家种的西瓜,真的很甜呦,就算没红透,也挺甜的呦。看西瓜熟了没可以通过拍打听声音,熟了的西瓜声音是不同的;看大小及光泽,一般足够大,表面比较光滑有光泽感,感觉稍微一切便能裂开的感觉是熟了。如果是厚厚的白霜,表面的感觉很稚嫩则没熟;看靠近西瓜的藤,摘下来能看到红色的水也是熟了呦

西瓜

2、这是什么?认识吗?白沙豆,长老了,里面的豆可以用来煮粥、包粽子或者煎炸食品。我喜欢还很嫩的时候就摘下来,当菜炒着吃,味道还不错。

白沙豆

3、粽子我喜欢吃那种什么都不放,但包的特别紧,吃起来特别香。还喜欢吃放蛋黄的。

粽子

4、下面这个是烫皮,我们这边的特产,别的地方没有。

烫皮

这是在干什么?煮辣椒?没错,就是煮辣椒呦,煮完直接晒干可以成为白辣椒,如果把辣椒剪开里面放点盐晒干就成了盐辣椒。盐辣椒可以煎着吃,也可以炒肉吃。

辣椒

5、下面这个我们这边叫凉水,用一种植物做出来的,超市有卖这种凉粉,开水泡冷却便结块了,但是没人工用植物做的那么好吃。根据个人口味可以加调料。

凉水

6、接下来是木槿花,我很喜欢吃,炒辣椒滑滑的,据说也可以沾面粉炸着吃,不过没试过。

木槿花

7、南瓜花和南瓜藤吃过没?我喜欢吃

南瓜花
南瓜藤

8、这个小学的时候吃过,但不晓得叫什么。

9、小时候吃过桃树油,炒菜吃,现在还蛮怀念的。

桃树油

10、新鲜的煮落花生,想想都香。

落花生

11、这个菜经常是给猪吃的,但没菜的时候,也可以吃,我们这边叫“虎麻”,不晓得普通话叫什么,用热水焯一下,炒着吃。

虎麻

12、自己炒的菜,想吃吗?


(除了第8个,其余都是自己拍摄的图片)

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