婴幼儿辅食制作一

为什么要添加辅食品?

a宝宝能获得比母乳或牛乳更大的满足感

b婴儿的体重能快速增长

c吸引宝宝注意力满足宝宝好奇心

副食品的作用,不仅是为了力求宝宝的营养均衡外,还有配合咀嚼,吞咽等生理发展的功用,以为将来适应固体食物做准备,重要性不容小觑

一岁以内奶制品为主食,6个月到一岁的宝宝不能让辅食喧宾夺主

什么时候开始添加?

四个月开始添加,还是六个月开始添加?

注意宝宝的小信号

添加辅食不是跟人竞赛,不是越早越好,一定要等宝宝的身体准备好了再添加

不能过早添加的原因

容易导致过敏反应

容易摄取过多盐份

导致肥胖

辅食添加的原则有哪些

a从少到多,每次给宝宝添加新的食品时,一天只能喂一次,而且量不要大,1-2勺就可以了以后逐渐增加

新鲜美味:制作食物时不要只注重营养而忽略了口味

心情愉快:创作一个清洁安静的用餐环境,最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂食,宝宝表示不愿吃时,千万不可强迫宝宝进食。

辅食添加的顺序

谷物(米粉:由稀到后来的厚,水温在60~70度,一边放水一边搅拌,静待一分钟涨一涨)>蔬菜(泥、汁)>水果(泥、汁)>动物性食物(蛋黄泥~鱼泥~肉泥~全蛋)

如何让宝宝爱上辅食

尝试改变烹饪方式:一种菜不只一种做法

选购宝宝喜欢的餐具:可爱的图案及鲜艳的颜色

饭前先提醒:宝宝如果在玩的高兴时,突然被打断会不开心

不要吃太多零食:两餐之间不要给太多零食,进食过多高热量食物会让宝宝没有饥饿感,便吃不下正餐

给予正向鼓励:用鼓励取代训斥,不勉强宝宝进食避免宝宝反感而排斥食物

让宝宝自己动手吃:宝宝六个月后会有动手吃的欲望

市售辅食和自制辅食哪个好?

市售辅食:优点:方便,种类多,缺点:新鲜程度,食品来源,制作过程无法确认,价格高,储存不易

自制辅食:优点:新鲜,幸福感,亲子亲密度高,缺点:不注意科学搭配跟调理容易营养素流失,营养搭配不合理

辅食添加的原则有哪些?

a适龄添加:宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻,消化功能发生紊乱,过晚添加会造成宝宝营养不良,甚至会因此拒吃非乳类的流质食品

一种到多种开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食,尝试3-4天或一周后,如果宝宝的消化情况良好,排便正常,再尝试另一种

从细到粗:宝宝的食物颗粒要细小,口感要嫩滑,锻炼宝宝的吞咽功能,为以后过度到固体食物打下基础,快要长牙或正在长牙时,辅食品的颗粒要逐渐粗大

喂食副食品时的常见状况

米粉与麦粉,最好先给米粉:麦粉较易让宝宝产生过敏反应所以根茎类的副食品最好先由米粉开始,待宝宝无不良反应时,再添加其他的根茎类食品

宝宝过敏:宝宝吃了副食品之后,产生了与异於平常的哭闹,或有出疹,拉肚子等状况发生,则宝宝就可能是对副食品时,一次只能给一样,3-5没有异常反应再添加另一项辅食,假如已确定宝宝为过敏体质,给予副食品的时机就应顺延,至宝宝6~7个月时再开始

宝宝拒食:妈妈们喂食副食品时最常见的问题是宝宝拒食,因为当宝宝符合可以开始给予副食品的这段时间,差不多恰好为宝宝的厌奶期(宝宝3~4个月),所以宝宝很可能会显得什么都不肯吃,让妈妈伤透脑筋,针对这个问题,唯一的不二法门,就是锲而不舍的多试几次,让宝宝适应

辅食添加的注意事项:

宝宝是否健康,不是以吃的多少判别,而要看他的精神和成长状态是否良好!

先从低过敏,淡口味食物开始尝试

一次只喂一种新食物,5-7天才增加新食物

4-6个月加稀释果汁,8个月可增加肉类

1岁前不用在辅食中加盐

一岁后才可吃全蛋

每天零食安排1-2次为宜





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