四月第二周小确幸

这一周因为工作室的一些事情,时间过得有些凌乱有些慌张。规律过后,有点不适应这种混乱的节奏,晨练的时间被打乱,做饭的时间被打乱,吃饭的时间也有点乱,今天终于有了完整的时间,坐在电脑前,展示一下四月中第二周的小确幸。



早餐

冲泡椰子粉一杯(之前买食材送的)

鸡蛋两颗

水煮虾(那天犯二,解冻之后直接就煮了,忘挑虾线,吃的时候十分不愉快)

素炒荷兰豆

1-提前改刀切好,焯过之后过凉水

2-少许橄榄油,葱、姜末(老妈说葱和蒜一起吃不好,具体原因忘了,自此再没葱蒜一同出现过),半勺盐,生抽,十三香,翻炒一会儿起锅(已经焯过,易熟)

沙拉

鹰嘴豆(提前一晚泡好,我是之前泡了好多,留着备用,做之前水煮10min左右)、红椒切小块(维C含量比西红柿还高)、黄瓜切丁、手撕生菜、超市买好的蔬菜沙拉含玉米粒,青豆,胡萝卜

配料-小半勺盐、生抽、少许醋、苹果醋



午餐

早餐同款沙拉

西兰花胡萝卜炒鸡胸

1-鸡胸前一晚用料酒生抽腌制,料酒稍多,没过肉量即可

2-西兰花、胡萝卜提前一晚改刀,早上直接焯半熟过水

3-热锅,少许橄榄油,姜末、蒜末,先放入鸡肉,加一丢丢十三香,快熟时倒入滤过水的西兰花和胡萝卜,再加入一丢丢十三香,少许生抽,多半勺盐,起锅

(盐和酱油等调料过早放入虽入味,但是对身体不好,所以我向来都是快起锅的时候放调料)


午餐

(那个两份米,不要误会哈,帮工作室同事带的,来个吐舌头的表情吧)

杂粮米

一半大米、糙米、荞麦、黑米、红豆(提前一晚泡好)

早上蒸好的南瓜

青椒炒肉丝

1-鸡脯肉改刀切丝,青椒改刀切丝

2-橄榄油少许,葱末,姜末,放入鸡丝,倒少许料酒,加一丢丢十三香,快速翻炒,放入青椒丝,加半勺盐,生抽 起锅

沙拉

1-鹰嘴豆,蔬菜沙拉(超市买),紫甘蓝切丝,青红椒切丝

2-配料:一勺盐,醋,苹果醋少许,生抽

这周先上这三份,其余的木有留下遗照,嘿嘿


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