蛋包饭——满满的都是爱

五一小长假,去北京参加了闺蜜的婚礼,时间有些急促,6年没见面的我们,有好多好多的话,都没来得及说就挥手再见了。

我和闺蜜是高中同学,初中也是一个学校,不过那时虽然彼此都认识,但是从来都没有说过话,因为都是互看不顺眼的。

缘分这个东西就是很奇妙,当年怎么看怎么不顺眼的人,上了高中居然成为了好朋友,并且友情一直延续到现在,发誓要到老!

我和闺蜜真的是有很多年没有见面了,因为上了大学的我们,就开始了各奔东西。我去了一座海滨城市,离家也就4个小时的绿皮火车的时间,朋友去了云南,哦,我那么向往的地方!

但是,我们之间的友情却一直延续着。在我们13年的友情里,只有两年的高中生活是在一起的(高二时,她去了江苏上学一年),剩下的11年里,一直分开,大学毕业后,她回老家办手续,来看过我两次,之后再也没有见过面,视频都没有,微信都很少聊天。

即使是这样,我们再次见面时,依然一个眼神,一个动作,都明白对方要表达的是什么。一位同学说过:同学之间的感情是别的友情没法比的,很多时候,彼此都是懂的,相通的。我是深信不疑的。

这么多年以来,我和闺蜜之间一直都有这样的一句话:不管我们分隔的有多远,不管我们多久不见面,在心里始终有一个最重要的位置是留给对方的!

也许我们每一个人的心底,都有这样的一个人,也许是朋友,也许是曾经的恋人,也许是没有说出口的暗恋对象,不管时间如何变换,距离走的有多远,每当想起那个人的时候,心里总是暖暖的,柔柔的,甜甜的。

友情也好,爱情也罢,每个人,每件事,不见得都需要一个结果,珍惜过程就好,能用来回忆的过往,最温暖的并不是有没有得到过一个结局,而是在一起走过的点点滴滴。

唠叨了好多,来个分隔线吧……

持续的早餐,今天吃了蛋包饭。看了《抓紧我 放弃我》以后,超爱蛋包饭的!感觉吃上一口,满满的都是爱呀!

蛋包饭 蔬菜汤 没来得及切盘的油桃和香蕉

米饭是前一天晚上做好的,我始终不会用电饭煲做硬的米饭,所以只好提前做好,晾一晚,变干一些。

材料:米饭 鸡蛋两枚 胡萝卜 豌豆粒 火腿肠 (炒饭的材料随意,喜欢什么就放什么)番茄酱 盐

1、米饭里打入一个蛋清加入适量的盐,搅拌均匀,锅里放油,等油热了以后,将米饭放锅里翻炒,炒到米饭微微变黄,关火,盛出备用。(这里有一个小窍门,就是在米饭里加入一个蛋清,这样炒出来的米饭,粒粒分明饱满,口感特别好。就是这样做稍微有点麻烦)

2、将火腿肠、胡萝卜切丁,热锅加油,待油热以后,加入火腿丁,胡萝卜丁,豌豆粒,加入一点盐,翻炒出香味以后,将之前炒过的米饭倒入锅中,继续炒,将米饭和蔬菜炒均匀,关火,米饭装入盘中备用。

3、将一枚鸡蛋,还有之前剩下的蛋黄一起打散,倒入加入油的平底锅里,温锅温油,摊成一个圆的蛋皮,一定要小火,小火,小火,否则蛋皮容易糊,上色不好!我有点手残,为了方便,所以是等蛋皮9分熟的时候关火,在蛋皮一侧倒入之前炒好的米饭,之后将另一侧蛋皮盖到米饭上就可以了。

4、摆盘,挤上番茄酱,就可以开动了!

我在做蛋包饭的时候,顺便做了一个汤,挺方便的,就是锅里烧水,把各种切丁的鱼丸虾丸,还有胡萝卜一起下锅煮,加一些盐就可以,水开后放入几根菠菜,煮几分钟就可以关火盛出来了。


无论多忙,都要好好的吃上一口早饭,因为它是一天力量的源泉。

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