我们天台山乡间正月初一有一些自己的风俗。
早饭，都是男人起早烧的。乡间一般男主外女主内，男人负责田间劳作或者外出做手艺，承担一家的经济来源责任，妇女持家带娃。一年来大部分都是妇女烧饭洗衣，男人也深知女人辛苦，所以大年初一让女人睡晚一点起床，自己早起做饭。
我们那边正月初一早饭吃五味粥。所谓“五味粥”，就是白米、红枣，豆腐、番薯、芋艿五种食品合煮的粥。推究起来，原出于佛寺僧侣，新年祈祷“五福”降临人间，煮此杂羹。天台是佛教圣地，有个国清寺举世闻名。乡风淳朴，一方面喜与人为善，一方面又侠义强悍，以致早年民间斗殴都是村与村进行，规模浩大，很有野性。
正月初一中午吃饭比较随便，很多人家吃腊月二十八九做的饺饼筒。饺饼筒就是烙熟的面饼里面包了八九种馅料，卷成筒状，把它放平底锅煎热就行，非常方便。
晚上吃饭都很早，吃扁食。扁食源于饺子，但不同，属于浙菜系。馅为小块正方形状，通常馅为茭白、豆腐干、炊皮、肉丁或白萝卜等，俱切成小丁，事先炒熟。扁食皮略呈梯形，包的时候，将皮摊在桌上，取一勺馅料放在皮上，从小边向上卷一圈，两边压紧后合到中间即可。扁食一般汤食，也可以蒸可以煎。
我们乡间正月初一晚上除了吃饭早，睡觉也早。还要放关门炮，跟早上的开门炮呼应，很讲究。
现在住在城市里几十年了，过年的饮食还保存原来的风俗，但放鞭炮已经没有习惯了，因为有几年正月初一禁止鞭炮，就随风气不讲究了。昨晚零时，小区里不少人也在放鞭炮，声音挺大，持续时间也比去年长。今天早上，就听到鞭炮声稀疏了。而乡间，早晨天亮那阵子，鞭炮很热烈的，那就是开门炮。
