春天给家人做这吃，孩子吃个子窜的高，老人吃筋骨壮，做法还简单。我家是经常会买南瓜吃的，蒸着吃，煮粥，炒菜，烙饼，做馒头，做南瓜饼等等，这些食物，家人都爱吃，南瓜的营养很全面，含有丰富的胡萝卜素、糖分、矿质元素及淀粉，而且热量也不高，减肥的时候，我也经常会蒸南瓜吃，它本身自带着甜味，既好吃又顶饱。紫薯，也属于番薯的一个品种，含有大量的花青素，和紫甘蓝一样，营养丰富，也不是转基因，大家不要误解了，今天就用南瓜和紫薯这两种最常见的食材变出一朵朵小花来。
准备食材：
南瓜、紫薯、酵母粉、普通面粉、清水
具体做法：
1.准备一小块南瓜和3个紫薯，我们先给南瓜和紫薯去皮切片，上锅蒸熟，然后再依次把南瓜和紫薯捣成泥状。
2.紫薯泥中加入1.5g酵母粉、150g面粉、少许水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒面至两倍大。
3.在南瓜糊里也加入同样分量的酵母粉和面粉，揉成面团，盖上盖子醒一下面。
4.再加入同样比例的面粉和酵母粉，加少许水揉成光滑的白面团，把所有做好的面团都醒发至两倍大。
5.案板上撒些干面粉，把醒发好的面团取出来，揉成长条状，揪成一个个小面剂子。
6.然后再分别压成小圆饼，用擀面杖擀成面片。
7.一个个重叠起来，用梳子在两边压一下。
8.再用小刀像这样弄出花瓣的形状，稍稍捏紧一点。
9.再擀上一个白面片，用刀切成丝。
10.把做好的花瓣叠起来，用筷子在中间压一下。
11.把切好的丝放在一头，像这样卷起来。
12.从中间对半切开。
13.稍微再整理一下，一朵漂亮的小花就做好了。
14.在蒸盘上刷点油防粘，把做好的小花凉水上锅，上汽后蒸15分钟。
15.这样一道营养又美味的南瓜紫薯三色花就做好了，喜欢的朋友不妨自己在家试试。
