学习笔记

曼木老寨

特点:曼木古茶茶质饱满醇厚,茶气浑然冲荡,苦底重却不淹留,回甘迅速明鲜,生津丰而不漫,喉韵甘润持久,浓郁的布朗山山野气韵。

曼木老寨属于布朗山乡曼囡村委会,2005年,曼木茶农在政府动员下搬迁至山下,古树茶依旧留在曼木老寨。全村茶叶面积约5000多亩,古树茶约1500多亩。

江城县

江城茶叶最初是从勐腊县易武大茶山引进的。

江城县最高海拔2207米,地势呈西北高东南低,属低纬度山地季风亚热带气候,年平均气温18.7℃,年平均相对湿度85%,年平均降雨量2283毫米,在云南,属于高温、高湿、多日照的气候型态,受高海拔水、土、气候的滋润,因江城特殊气候地理条件产出的茶叶生态自然、高香味醇,香柔甜滑。

东来温泉

东来古茶树 早在明代,勐库东半山茶就已经名扬四海,众多的茶商每年都要来到勐库收购这一著名的优质茶叶。

214国道修通以后,东来成了一个交通死角,愿意去收茶的人不多,我们都知道,交通闭塞往往意味着落后和原始,实际上东来的茶品质很高,而且古茶园面积不小。

特点:香气强烈特久,生津回甘佳,经久耐泡。汤质充满阳刚之气,香气浓郁、回甘明显、滋味饱满、口感丰富、气足韵长。

小荒田

小荒田,隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,位于勐库镇东边冰岛五宅之一糯伍的后山。

荒田自然环境非常优越,整个村落处于原始古朴状态,古茶园保留完整,身处于森林环抱,百鸟争鸣的深山丛林之中,古茶园与世隔绝,是不为人知的秘境。

特点:水路细腻,香甜醇正,苦涩极低,茶汤甘甜。

南美坡角

1989年,人们在临翔区境内的南美拉祜族乡坡脚村仙人山、铁厂箐和南华山发现了大片的古茶树群落,面积约两万亩,它们大多分布在海拔2310—2350米之间的原始森林地带,根据野生古茶树的特征推测,该野生古茶树群落树龄大多在千年以上。

临翔区分布的古茶树和古茶园是世界茶叶原产地的有力佐证,是宝贵的茶树种质资源宝库,对研究茶树进化,茶树育种具有非常重要的意义。同时,通过古茶树遗产承载和传递物质文化信息,对于研究、挖掘和宏扬博大精深滇红茶和普洱茶文化也具有重要意义。

特点:喉咙里的软甜,甘滑,回韵让人印象深刻。

临沧太阳箐

太阳箐古树分布于邦东大雪山延长线2000米——2400米的海拔之间,年光照时间充裕,从太阳初升到日落,古茶树均能被太阳照射。天地、日月、太阳之能量被古树充分汲取。太阳箐的每一口茶汤都蕴含了500年太阳黄金般的能量。

1000多亩古茶园古茶树错综分布。

特点:开汤后花香浓郁,尽显阳光气韵。

莽水黄家寨

昌宁漭水,隐藏着巨大的茶叶宝藏,早就有 “千年茶乡”之称,树龄在500年以上的大叶种乔木型古树茶分布较为集中。

特点:清香蜜甜,有很好的的回甘性与耐泡度。


冰岛南迫

在冰岛老寨西北方的大山深处约海拔1700米离冰岛老寨约5公里的山背面,守护着南迫拉祜族老寨,也守护着最大的人工栽培型古茶树。

南迫茶有其独特的韵味,野性十足,茶气雄厚,强劲有力,被誉为冰岛茶中的王者。


黄草林

海拔高达1800至2100多米。

黄草林茶山位于云南省临沧市双江县忙糯乡。黄草林属于山区,地貌复杂,周围森林覆盖率很高。


双江仙人山

这里中土层深厚,土壤腐殖质和矿物质含量高,又为茶树深扎根和生长提供了最基础的保证,长时间的趋光生长和极少的人为干预。

海拔1800—2200米,白沙砾土与岩石相间,古茶树扎根石缝、成片生长于岩石群之间,原始森林覆盖面积广泛,加上在高山云雾缭绕的环境中。

菖蒲塘古树茶

菖蒲塘自然村,古茶树株高均在10米以上。可俯看气势磅礴、雄伟壮观的澜沧江峡谷,可游览大朝山电站全景。湖面平静秀丽、湖湾半岛星落棋布。

特点:茶汤通透而油亮。汤质糯滑、厚实、层次饱满,润喉解渴。

倚邦细腰子

倚邦茶的“香”里,最具代表性的当属细腰子的茶香。

茶汤油润质厚入口细滑饱满,香气高雅非常醇正,兰香带原野香,生津非常快,喉韵深,随即而来的是持久的回甘。

大安村龙潭地

整个大安村,有1300亩的古茶园,占据整个勐宋古茶园1/3的面积。

大安茶滋味浓烈,茶气霸道,有苦涩感,刺激性强,随之而来的则是强烈的回甘生津,喉韵明显,有清凉感。

曼糯

曼糯茶山,独坐云南省西双版纳州勐海县最北端。

曼糯古树普洱茶山,曾是勐海通往澜沧的古道,历史上曾经是普洱茶的重要产区。后来勐海通往澜沧的道路改道,曼糯茶区逐渐衰落。正因为这样的变动,才使得曼糯古茶山保留下了很多古茶树资源。

特点:山野气韵清晰,苦涩明显,淡化开之后口腔满布。

回味悠长,浓郁的香气是曼糯古树普洱茶的主要特点之一。

景谷大石寺

景谷县小景谷镇历来被称为“茶马重镇”“沱茶之诞生地”。

蛮砖水果坡

特点:茶芽条肥厚,持嫩性强,冰糖香,饱满香滑、舌面微苦。口感香气较沉,不若易武香扬而质厚过之。

开汤花香、果香清幽淡雅,滋味韧而有劲,一丁点若有似无的果酸把整个汤感衬托得有骨有肉,圆润如果冻般的茶汤在舌面如同菏叶之水,喉韵深且强烈,生津回甘迅速而悠长,喉咙之清凉令人身心愉悦、口腹通透畅快。

突出的山野气韵、浓郁饱满且带有油润感的汤感等都使得蛮砖茶更具辨识度。

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