秒杀超市里的儿童馒头【三色蔬菜馒头】参考月龄9个月以上!

自己制作的馒头虽然需要花一点时间,但是为了宝宝的健康也是很值得,马上六一儿童节了,带宝宝出游可以带上这道健康美味的【三色蔬菜馒头】参考月龄9个月以上!

1.所需食材:中筋面粉共250克、酵母3克、南瓜泥30克、菠菜汁20克、甜椒汁28克。


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2.南瓜面:酵母0.6克+菠菜汁28克+中筋面粉50克


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菠菜面:

酵母0.6克+菠菜汁28克+中筋面粉50克

甜椒面:

酵母0.6克+甜椒汁28克+中筋面粉50克

分别揉成各种颜色的光滑面团~

3.分别揉成三个面团,南瓜面最大,甜椒面(甜椒焯水后放入辅食机搅拌后是橘色,记得顾虑一下)第二大,最小菠菜面(菠菜焯水1分钟后放入辅食机搅拌成菠菜汁,记得过滤一下)


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4.直接放入加了温水的蒸笼里发酵(发酵阶段不要开火!!),不过因为温度控制不如烤箱那么精确,所以有的时候发酵的时间会长一些,发酵到小馒头表面松松软软膨胀起来就可以了~


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5.用小一些的圆圈模具压出小圆片备用。


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6.将彩色的小圆片放在黄色大圆片中间,叠加起来。


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7.包起来如图。


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8.包好摆入盘中准备上锅蒸。


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9.将把发酵好的包好的小馒头冷水放入蒸锅,蒸20-30分钟至完全熟透即可。


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10.摆盘,切开如图。


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