思考题：大家注意到没有，“应收账款周转率”分子对应的是“营业收入”，而“存货周转率”的分子对应的是“营业成本”，这是为什么呢？
公司的产品一般有三种状态，销售出去产生营业收入，1货款收回以营业收入现金流的形式回到公司；2如果货款未及时收回就产生应收账款；3未销售出去放在仓库里，就产生库存。
“应收账款周转率”分子对应的是“营业收入”，是产品在第2种状态，应收账款里不仅包含成本还包含公司利润。而“存货周转率”的分子对应的是“营业成本”，是产品在第3种状态，产品未销售出去就不产生利润，当然只能按成本计算。
思考题：为什么周期长，毛利率就要高呢，不高的话会怎样？
做生意的完整周期长，营业成本累积起来就更高，所有的投入都变成应收账款和库存，如果没有高毛利率或现金的支撑就回破产。
2018.7.25今日作业：
思考课程中的2个问题，能用自己的话把今天内容说出来吗？第二，自己动手计算“存货周转率和平均在库天数”
千禾味业2017年的存货周转率为537261639.44*2/240723943.75+211445166.91=
=2.38
平均在库天数为360/2.38=151.3天 与财报说基本一致，存在四舍五入的误差。
