2018年11月上旬，母亲开始打理小菜地，细细地种下家人爱吃的时令瓜果蔬菜种子。原先估摸着元宵节前后就可以吃到青翠可人的菠菜蒜苗小青菜，不承想天公不作美，雨一直下，兼着寒风低温，好多种子都没发芽，好容易探出头的，长得怯生生，也就不好意思过早端上餐桌。
眼见着温度起伏，青菜苗悄悄地生长着，也算不辜负母亲的悉心打理，上次天晴的时候母亲去掐了一顿的量回家，晚餐时获得家人一顿称赞：叶娇嫩味鲜甜。看着碟子里的青菜很快被一扫而光，母亲脸上掩饰不住的开心。
今儿难得的好天气，吃过午饭父母又去了小菜地。现摘了一大塑料袋的青菜，特意做公交车送到姐姐家。我在几块豆腐块般的田头来回，听母亲讲我们家的蔬菜哪些不错；哪些估计是没指望了，一点苗都没长出来；邻居家的又种下了哪些；依着时令该准备瓜果籽了……我也出不了什么主意，帮忙翻翻土、拣拾砖块、掀开棉被看看长势…母亲慢慢的说，并不停下手中的锄头。夕阳晒过来的时候，一小块豆腐地已然已翻完土了。时间不早了，带着工具和青菜回家～～
看着鲜嫩的青菜，突然想到朋友们花心思做过的菠菜胡萝卜饺子皮。饺子一时做起来准备不够，鸡蛋饼在家里却是很受欢迎的。虽然一向早餐才吃，却也是难得周末有空闲，何不试试？说做就做：抓了一大把青菜，切了几刀，放入破壁机，兑点凉水，蔬果模式30秒，OK。加适量低筋面粉、鸡蛋、盐和蚝油，平底锅伺候……10分钟不到，热气腾腾的青菜饼出锅装盘，忙不迭地端上桌齐分享（可惜下肚了才想起没拍照，还好家人给力）……
快乐是，快乐的方式不只一种～
图片发自简书App
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