不知大家有没有考虑过这样的问题:我们每个人喜欢吃的食物不同,即使同一个人,今天和明天想吃的食物也可能不同,那么究竟是我们身体里的什么在控制呢?是大脑还是肠道?
近年来,医生通过对肠道进行深入研究,提出了脑-肠互动:我们人体有一条脑-肠-菌的信号轴,肠道菌群可以通过神经通路、血液系统等传到大脑,大脑处理完信号,会反馈到相应的器官和组织。
所以说,真正影响我们想法的是肠道菌群。那么肠道菌群喜欢吃什么?怎么吃才能养护肠道菌群呢?
01 吃点“坏“了的东西
这里所说的“坏“东西包括豆汁、纳豆、豆豉等发酵食物,因为它们当中富含对身体有帮助的益生菌,有助于维护肠道菌群平衡,从而达到辅助长寿的目的。
02 吃点”无用“的东西
”无用“的东西是食物中不易被人体消化吸收的多糖类化合物。它们在体内不产生热量,营养价值也不高,曾经有人视它为“无用之物”。但它恰恰是益生菌最爱吃的营养——膳食纤维,能通过细菌的作用代谢脂肪,有助于菌群平衡,更益于健康。
03 吃点”脏“东西
”脏“东西是指饮食不宜太过干净,比如长时间高温消毒、只吃单一食物等,虽然避开了有害菌,但也损失了很多营养。而且长期如此容易降低肠道抵抗力,反而容易生病,比如炎症性肠病、腹泻、便血,或者让肠道出现很多小的溃疡。
酸奶可以同时满足这三个条件的,因为它富含蛋白质、益生菌、膳食纤维和其他微量元素。
当然,不同品种的酸奶含有不同的菌种,研究表明,人体内益生菌的品种越多,越有益健康长寿。
今日小结
决定我们喜欢吃什么、想吃什么的其实是肠道菌群。适当补充益生菌和益生元,有助于身体健康。
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