愿你的江湖里不仅有诗和远方,且有柴米油盐。
生活是自己的,它就藏在点点滴滴里面。我的双煮人生和健康的生活方式,这也是懒人做饭的一种模式,很适合上班族的人们,周末可以适当的改善生活。两个电饭锅,一个用来煮饭、一个用来煮菜,你可以同时进行,它们就像两匹心爱的马儿,同时为你的温饱努力。你可以给煮饭的电饭锅起个名字,可以叫”阿饭“,另一个叫”阿菜“。或者文艺一点叫”饭仙“,”菜仙“,”管饱“”我是你的菜“、”让胃爱上你“”吃吃不倦“,”快到锅里来“,”看一眼就流口水,吃一口就心动“,”爱情杀手“,”让你胖得无怨无悔“”那个色香味俱全的锅“”一锅炖不下“”菜宝“等等激活自己幽默细胞的名称。
每个人都在投胎的时候刮一次奖,有的人刮到了”从生到死大富大贵奖“,有的是抽到了”努力奋斗奖“,有的人抽到了”谢谢惠顾奖“。最后一个”谢谢惠顾“就是普通人,靠自己从零开始,每一手牌都是自己抓回来和自己打出去。
有人既想朝九晚五,又想浪迹天涯。鲜有人说”我想到柴米油盐的江湖闯一闯“,但是每个人的生活有一大半的时光就是在柴米油盐的江湖中度过的。终有一天你会拿起自己的武器”锅铲“,练习江湖最流行的菜谱,比如”XX家常菜做法“、”手工XX做法“、”江湖失传的XX肉“等,你的生活幸福源于家庭的幸福和对自己的小确幸。也许有一天围裙就是你的盔甲。厨房就是你的练功房,家人的满足和温饱就是你的战功册。江湖留下了你的传说,快刀手老廖,菜刀榜排名第7位,红烧肉榜排名第5位,居家好男人榜排全世界1000位,曾经连续1000天每天给家人做不重样的菜,获得了”最长时间不重样菜系“的吉尼斯记录,登上了”爱你就做菜养胖你“期刊杂志。
上面是玩笑话了。我要分享的是自己的双煮经验。作为一个都市上班族,我渴望在快节奏的生活下能吃上健康的食物、能节省饮食的开支,我想到的是自己做饭,而且只是煮的方式。所有的工具只有两个电饭锅。一个电饭锅用来煮饭,一个电饭锅用来煮菜。煮菜是最佛系也是最健康的做饭,同时也是最简便的做法。所以电饭锅可以改名成电菜锅了。一般煮一个人的饭需要15到20分钟左右,煮一个人的菜需要20到30分钟左右。我最常备用的菜有下面这几种。
1.鸡蛋。中性,半荤半素,充满蛋白质营养,易煮熟,便宜。鸡蛋几乎是最常见也是最实惠的食材之一了。
2.青菜。易熟、多种维生素营养、实惠。
3.咸菜。下饭、入味、便宜。
4.腊肠。腌制品虽然不太健康,但是能长期存放,适量补充蛋白质,水煮也比较健康,但是每餐一定要少量。
5.花生。花生便宜有营养,一斤能吃一周左右,而且煮透了很好吃,还可以长期存放。
6.大豆。大豆便宜有丰富的蛋白质,可以长期存放。
7.胡萝卜。维生素丰富、便宜、好吃。
8.粉丝。
备选食材
新鲜的瘦肉。它和鸡蛋一起煮会增加口味,同时营养丰富。
上面这些东西只有腊肠和瘦肉是需要放在冰箱的,所以没有存放问题的风险,特别适合上班族自己做饭做菜并且把午餐带到公司去吃。上面说的做菜的时间成本几乎很少。只要你起床的时候把菜准备好放入电饭锅里面煮差不多30分钟,就可以把饭菜放入你的保温盒里面了。这是一种伟大的成就感。自己做饭对生活的感觉是不一样的。更重要的是你吃的东西非常健康和营养,没有煎炒油炸,没有大量的味精调料,没有过量的肥肉,你在掌控着自己的饮食和健康。周末的时候时间更多了,你可以去买一些新鲜的瘦肉加入自己的菜谱里面。我尝试过多种的做法。有时候我会用煮菜之后的汤来做饭,所有的营养都融在了饭里面。
当吃着自己做的饭,哼着自己心爱的歌,那种快乐只有亲身经历的人才懂。自己做饭的花费成本很低。即使加上电费也不过一个月几百元。假设你在广州的中心地区上班,一段饭15到50元不等。早餐5到10元不等。一天下来吃饭估计花费50元左右,有时候还点外卖。平均每个月的饮食花费在1500到2000元左右,这是非常的高的。很多人因为这些不健康的饮食让体重层层飙升。
不管是在经济方面还是健康方面还是内心愉悦和自我掌控方面,都是双煮生活最划算。我们第一层的懒是不想做饭。我分析可能是不想做菜,因为做饭是电饭锅完成的,做菜是需要切菜炒菜的。所以煮菜而非做菜已经减少了很大的难度。第二层的懒是不想洗碗。我们可以买很多一次性的碗筷,不需要花费多少钱。
哪怕最拿手的厨艺是开得一手白开水,也能胜任煮菜的工作了。这是一种有成就感和成功的懒,它和点外卖的懒比起来好太多了。
我们付出了一些,但是我们收获更多。
第一层收获:减少了生活的开支,平均每个月能省下1000元左右。
第二层收获:健康的饮食和健康的身体。
第三层收获:生活的乐趣和自我掌控。你的生活你做主,吃自己动手做的饭会格外珍惜自己的劳动成果。
当你掌控了自己的饮食,你已经把健康牢牢的掌控在了手中。
关心粮食和蔬菜,关心自己的饮食和健康,关心关心那些生活的小事,你会发现它里面藏着无数的小惊喜。你若热爱生活,生活必待你如初恋。繁花看尽,不如门前小草。仰望星空,俯首于眼前,即可品尝当下的甘甜。