小时候，常在电视剧里看到这样的场景——某位食客风风火火地走进店里，往凳子上一坐，随即用高八度的嗓门招呼店小二道“老规矩”！声音铿锵有力，略带些朋友见面时的亲切感。

  小二闻声寻人，见是老主顾，便微微颔首，轻车熟路地吩咐起厨房伙计。

  这是常客才可能受到的待遇，一般人无法窥得。在茫茫的街道上，各色门店纷繁多样，若能择其一家熟络至此，出门在外，想必也多了份寄托。

  可我还年轻，做不到在人海中建起这样一份默契，但对于吃的执着，我迈出了这一步。

  去年，食堂开了家新门店，专供各类面食，其中肠粉是主打，且不谈原料是米浆的事实，关键在于，它满足了我偶尔不想吃饭却又不得不吃的窘境。这一来二去，米粟往来，渐渐的就吃出了感情。

  老板是湖南人，口音浓重，由于来得晚，其姿态一直放得很低，有种身在他乡意不足的样子。

  起初，他们的生意并不好，但服务态度到位，吃过的人印象都不错，偶有胃口差的时候，这不失是一种安心的选择。

  父亲教育我，对于早餐，绝对不要省，能吃多好尽量吃，这一顿太重要了。

  也对，好酒不怕巷子深，三碗入腹岗不过。对于好东西，单吃一份是不过瘾的，但无奈胃的容纳有限，我只好在分量上做文章。

  因此，我对肠粉伙计说:“老板，来份肠粉，加肉加蛋加虾，麻烦做厚一点！”。时间一久，改直呼为:“老板，12块的，加厚！”

  此曰常客，此曰相随。老板的微笑融在粉里，粉随笑意写入心中，我曰驻足，我曰无双。

  不过是碗普通的肠粉而已，只因老板的谦和，才多了份情愫。

  愿时光永驻，愿味觉长存。“老规矩”这三个字，我定会说出口！

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