图片发自简书App
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早市又买了点新鲜的银鱼回家，因为他特别爱吃，只要到湖边海边吃饭定点银鱼菜，不过常吃的就是银鱼汤，银鱼蒸蛋羹，银鱼炒鸡蛋，拿着银鱼回家的路上想能不能换种吃法呢？
银鱼冲干净，沥干水，少许盐，胡椒粉喂十五分钟，打入一个鸡蛋，一点淀粉，一点面粉，一点葱花，拌均匀……
平底锅少许油，小火煎银鱼，当银鱼上面变白色了，翻面（此时银鱼才能固定成型，也大约能成金黄色），当两面都成金黄色就可出锅装盘了……因为早晨时间太匆忙，所以没有装饰盘，但银鱼本身是不是颜值就不错？嘻嘻，味道更不错哦……
最主要的是家里的老爷吃的不错哦
