血液是滋养人身体的源泉，它通过血液循环将人体所需的各类营养物质输送到全身各处，从而保障了人体的生命活动。此外，血液为人体器官提供能量的同时，还将人体的代谢废物排出体外，从而保证组织细胞新陈代谢的正常进行。
然而，随着人们年龄的增长以及外界因素（熬夜、暴饮暴食等不良生活习惯）的影响，导致血液中的杂质日益增多，流动不畅，身体各器官机能也随之下降，从而导致了一系列疾病，如：高血脂、高血压、高血糖等。而“三高”是引发心脑血管疾病的罪魁祸首，现如今，心脑血管疾病也已成为现代社会人类死亡病因最高的“头号杀手”。
世界卫生组织曾经明确提出，防止心血管病的第一道防线就是减少“三高”和控制“三高”。那该如何减少和控制“三高”呢？ 现代药理研究证实，黄酮可以改善血液循环，可以降低胆固醇，具有抗氧化作用、护肝作用、调节血脂作用和辅助降血糖作用，可谓是对抗“三高”的不二之选。而帝王菜中富含黄酮、皂苷、多酚等多种天然有机化合物，具有广泛的药理活性，可以有效清除体内的氧自由基，阻止细胞退化、衰老。对很多慢性病都起到了很好的预防作用。
因此，多吃含黄酮量高的食物对提高机体的免疫能力，告别机体亚健康有很大帮助。不仅如此，帝王菜青汁富含植物黏蛋白，作用如人们日常所用的“502胶”一般，黏蛋白可以帮助细胞增殖，组织修复，促进新陈代谢的作用。它含有30%左右的蛋白质，远超过其他蔬菜，且其蛋白质为小分子结构，不同于牛奶、肉类等大分子结构，更加利于人体吸收，对机体起到了很好的保护和修复作用。
其实，要想告别三高，一定要改变原来不好的生活方式，少吃油腻食物、勤加锻炼、保持心情舒畅、规律生活，千万不要这边治疗着疾病，那边又在制造疾病，旧病没去，新病又添！
