如果生命化作一场盛大的宴席，极致的悲与喜，你敢不敢赴宴。

如果茶水融入无数可口的佳肴，极致的形与味，你敢不敢品评。

01  茶宴馆

上海有一家茶宴馆，名为“天天旺”。

绿瓦顶，红立柱仿古轩廊，精巧的茶具，茶香和着江南丝竹声，令人耳目一新，几分沉醉。用各色茶叶做出的菜肴，都有着好听的名字。柳浪闻莺、苏堤春晓、花港观鱼、雷峰夕照、御扇茶香骨。

拿“苏提春晓”来说，这是冬瓜在绿茶水里煮开，使冬瓜色泽变得白中透绿，后用高汤煨，这道菜的特色在于不加味精，食其自然的菜鲜和茶香。

“雷峰夕照”则以胡萝卜凋成雷峰塔，塔底以草虾围之，茶汁加水、加盐后，将草虾烫熟，入口则鲜香无腥味。

人与人的相识是一场缘分，茶与菜的相识也是一场结缘。茶菜最突出的是健康的理念，茶宴最突出的是俗念俱消的温情。

02  龙井虾仁

位于杭州西湖的茶馆“楼外楼”，据说，当年一道“龙井虾仁”，曾让美国前总统尼克松着迷。

龙井虾仁，青瓷盘中，鲜碧之色与玉白之色相交映，西湖龙井鲜叶的色、香、味、形，杭州内河虾仁的嫩色、鲜腴。此刻，杂糅成一曲佳肴之诗，在味蕾上留下经典的印象。这道菜肴更是被冠以享誉五洲的“天堂菜”之称。

不愧是受乾隆赞誉的菜品。相传有一年，乾隆下江南微服私访，曾在龙井附近的一个村姑家避雨，喝了她家的龙井新茶后感觉甚好。雨过天晴，讨得一包茶叶离去。

日暮时来到一家小店，点了道清炒虾仁，拿出茶叶让店小二泡来喝。不想，掏茶叶包时被店小二无意中瞥见便衣底下的龙袍一角，急忙报告正在炒菜的店主，店主听了一惊，竟把小二刚递过来的那包茶叶当成葱花撒进锅里，慌慌张张端了出来。

不想乾隆还没吃菜，已闻到那独特的香气，眼前一亮，夹上一筷子入口，竟是无味之至味！龙井虾仁，自此名扬天下。

名茶之乡，名厨之手，甘香弥沦于齿颊，太和之气萦绕于两腮，或许，这是给自己最好的慰藉。

03  茶月饼

饮茶入菜的茶宴，让“吃茶”这件事变得熠熠生辉。杭州的龙井绿茶和九曲红梅都是入菜的最上等佐料。茶宴的魅力，将中国茶文化再度传播开来。

人说，佛家的茶宴，伴以青灯孤寂，一缕清水自高而下。盏中清浅，茶叶旋和，明心见性。

人说，空山不见人，唯有沏茶声。以茶励志，以茶宴明志；在饮茶中交流，在茶宴中敞开心扉。

很多地方的“全茶宴”都极富仪式感，这其中有一道茶月饼，还藏着一个孝顺媳妇的传说。传说，一位南方媳妇嫁到北方，家中贫苦，无力购买五仁食材来做中秋月饼，媳妇见茶树便计上心来，以茶为馅做出茶月饼，令病重婆婆欣喜不已。

品一口茶月饼，清香之余总有一味巧思绕在心头，茶香的浸润也让每种食材的口感更加多元饱满，似乎这就是感动最简单的方式。

可以不倾听美妙的旋律或诱骗的言辞，却不能逃避味道，因为味道与呼吸同在。

茶宴，充满着美食的味道，充满着人世的味道。

有人说，全茶宴吃的是养生之道，但我认为，这也是一种人生与文化之道。如今，很多人会开始期盼茶宴，一改往日重复的步调，收拾得窗明几净，换上讲究的衣服，将一整天的心思花在这些花样繁多、味道考究的珍馐佳肴上。

如果生命化作一场盛大的宴席，我想要赴宴体会那极致的悲与喜。

如果茶水融入无数可口的佳肴，我想要前往品评那极致的形与味。