【天然冰箱——我想你】2月10日

        过了腊月23就有年的味道了,今天晚饭早点准备包饺子吃。由于平时不经常包饺子,和好的面和馅都剩了许多。

      吃完晚饭,我们一家三口又开始包饺子。包完的饺子放到冰箱里冻上,可是冰箱的地方太小了,又存点其它的东西,所以根本冻不了多少饺子。

        这时我想起了老家的天然冰箱。从我小时候的那些年,到现在天然冰箱一直被东北人所赏识。

        记得在我十来岁的时候,进了腊月23就开始准备过年的东西。蒸馒头、蒸豆包、包饺子等这是不可少的。每当这时候我们小孩子们也是大人的帮手,一锅粘豆包蒸好了,放到盖帘上拿到外边,20分钟左右就冻住了,但冻的不太实,可以活动一下,以免过一会儿冻实了拿不下来。

      小时候住平房,这些能冻住的东西都放到一间没有取暖的屋子里,屋子里有准备好的缸或者是碗厨之类的,正好放吃的东西。现在的楼房设计的专门有储藏间,这个储藏间没有暖气。就是为了冬天存冻货的。这些冻货一般能吃到正月下旬。也许这就是一个地方的风俗习惯。

      现在想想那个时候真的挺美,吃的东西准备好多,一个正月都是在玩,直到2月2才算过完年。我包着饺子想着天然冰箱,如果时光能倒流的话,我会细细品味那时候的每一天。品味天然冰箱里满满的美食。

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