众所周知，钙是人体必须元素，也是人体含量最高的无机元素，是构成骨骼和牙齿的主要矿物成分。二价钙离子还能维持多种正常的生理功能，比如：参与调节神经、肌肉兴奋性，参与调节多种激素和神经递质的释放，激活多种酶，调节代谢过程等。因此，大家对补充钙质，特别是对家里小孩和老人都特别上心，购买各种钙剂，吃各种钙含量高的食物，如：虾皮炒蛋，虾皮粥等。
不过有一个问题：吃虾皮能补钙吗？
虾皮
吃虾皮并不能补钙。虽然，虾皮的钙含量很高，但是，虾皮中的钙都是以壳丁质钙的形式存在，很难被人体消化吸收。如果想通过食物补充钙质，建议多喝牛奶及吃奶制品。牛奶及奶制品中的钙更容易被人体消化吸收，从而达到补钙的目的。
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