七夕|我喜欢茶,更喜欢跟你一起喝茶


每周不定时推送

纖雲弄巧,飛星傳恨,銀漢迢迢暗度。

金風玉露一相逢,便勝卻、人間無數。

柔情似水,佳期如夢,忍顧鵲橋歸路。

兩情若是久長時,又豈在、朝朝暮暮。


 —— 秦觀《鵲橋仙·纖雲弄巧》



“濛濛漠漠更霏霏,淡抹銀屏冪講帷;石鼎火紅詩詠後,竹爐湯沸客來時;雪飄僧舍衣初濕,花落艄船鬢已絲;惟有庭前雙白鶴,翩然趨避獨先知。”升騰的茶水,瀰漫著塵世的江楓漁火,千年前的詩句,敲打著盛夏的無眠。那循茶香而來的縷縷暗香,若水,若風,若煙。

明日就是七夕了,這樣一年一期的浪漫,怎能少了茶的味道。兩顆心的靠近,如茶與水的交融,是勇敢真誠的交付。一份經久沉澱的情感,也正如耐人品味的茶湯。以茶喻愛情,比起西方情人節的花語,更多了一份東方的繾綣纏綿。

世界有茶千萬種,也有風情千萬種,愛與茶有許多共同的地方。人的一生中會飲很多種茶,也會遇到許許多多的愛。有些像綠茶,有些像紅茶,有些像普洱茶。無論怎樣,每個人心中都會有屬於自己的茶,也會有屬於自己的愛。愛情如一盞清香淡雅的綠茶,嫩綠清澈,溫情脈脈,不濃妝豔抹,清新淡雅,無粗塵俗膩。愛情如一杯溫暖的紅茶,濃艷多姿,內質豐富,似蜜如糖,色澤芳華,如夢亦如幻。

用心去烹製,心到自然茶香。用心做功夫,不要只想著最後的茶香,回味每一道工序的辛酸和甘甜,過程的美與最後的茶香同樣給人愜意的享受。烹茶,要把握火候,要文火慢烹,讓茶葉靜靜地舒張,讓茶香慢慢地釋放。愛情,也如茶一樣烹製要有度,彼此相愛的人,要用心讓愛的雨絲靜靜地浸潤彼此的心田,讓彼此的溫存慢慢地交織成永恆的纏綿。

初戀就好似喝第一道茶,新茶初泡,色澤雖美,味道未必最佳,此時,我們對愛情懵懵懂懂,或許不知如何去愛,就像茶香還未充分釋放出來,很美卻青澀飄渺。

後來,我們逐漸學會了愛,懂得了愛,就如我們慢慢懂得了品茶,我們開始嘗試品各種各樣的茶,來尋找最適合自己口味的茶,無論是龍井,鐵觀音,白茶,還是普洱,適合自己的就是最好的。愛情又何嘗不是這樣,經過生活的洗禮,我們的愛也會慢慢地沉澱,沉澱成愛情和親情的結晶體,它更真實,更溫存,更歷久彌香


七夕有茶,愛情很美。茶濃一生,情濃一世。花香茶韻,美得讓人心動的味道。在這大家七夕節快樂 ☻

 「如果茶叶也有茶语呢」 

如是茶一盏,如是素琴弹,当时不杂,过时不恋。


「洞庭碧螺春:含蓄婉約的爱」



在蘇州民間,關於洞庭碧螺春茶的來歷,有著很多故事傳頌著。其中,比較出名的典故是關於碧螺姑娘捨身救郎的故事。相傳古時西洞庭山上的碧螺姑娘深深愛著一名叫阿祥的小夥子,太湖中的惡龍想要霸佔碧螺,阿詳挺身與之搏鬥,碧螺為了報答阿詳,用洞庭山上茶葉泡茶給阿詳喝,後來,碧螺病死在愛人懷中,為了紀念她,人們將洞庭山的茶葉命名為:“碧螺春”。


出身於吳地的洞庭碧螺春,成茶外形捲曲如螺,白毫密布,香氣呈花果香,以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名中外。碧螺春傳承了當地自古以來的含蓄婉約之風,嬌小捲曲的外形別具一格。翠碧誘人、色澤銀綠的外觀,卻怎麼也掩藏不了它撲鼻“花果清香”。好似一個含蓄內斂的人,釋放出自己獨特的愛,合情合理,渾然天成。

碧螺春特征

形狀:條索纖細,捲曲成螺

茶色:銀綠隱翠

茶香:嫩香芬芳,有花果香

茶味:鮮醇甘厚

適宜水溫:70℃-80℃


「西湖龙井:高贵神圣的爱」


關於西湖龍井的傳說:傳說某年乾隆皇帝到了杭州龍井茶園觀看鄉女採茶,太監稟報太后有病,乾隆情急之下採了一把茶葉匆匆回宮,太后喝了龍井茶後,覺得身輕體舒,視其為靈丹妙藥。乾隆帝封龍井村的十八顆茶樹為御茶,每年採摘進貢太后。

美麗的西子湖畔,留下了乾隆老爺六次下江南的足跡。他曾四次來到龍井茶區觀看茶葉採製,也曾傳旨將胡公廟前的十八顆茶樹封為“御茶”,它是茶中貴族,就像高貴神聖的愛情一樣。

龙井特征

形狀:扁平光滑,挺直尖削

茶色:翠綠色光潤

茶香:馥郁清香

茶味:味醇甘鮮

適宜水溫:85℃左右,沖泡1分鐘後揭開茶杯蓋為宜


安溪铁观音:隽永悠长的爱



關於安溪铁观音的傳說:清朝乾隆年间,安溪有位茶农每日泡茶三杯供奉观音,有一夜,他梦见一株形似观音,散发兰花香气的茶树。第二天,他在崖石上发信了这株茶树,茶树美如观音,重如铁,因此称为:“铁观音”。鐵觀音沖泡後有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有餘香” 之譽,就像永久環繞在我們身邊的愛情,悠遠綿長,雋永不斷。

铁观音特征

形狀:條索捲曲,壯實沉重

茶色:鮮潤

茶香:馥郁持久

茶味:醇厚甘鮮

適宜水溫:100℃左右,沖泡1-3分鐘後揭開茶杯蓋為宜


天目湖白茶:自然纯洁的爱


溧阳市产茶历史悠久,素有“茶乡”之美誉。1999年,该市引种了白茶,并创立了自己的品牌——天目湖白茶。天目湖白茶氨基酸含量为6.25—9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量为10.7%,是普通茶的一半。其形如凤羽,色如玉霜,品质独特。泡制后,香气浓烈,滋味鲜爽甘醇,汤色鹅黄明亮。天目湖白茶还有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能,深受消费者的青睐,市场供不应求。

沖泡後,香氣清鮮,滋味醇和,杯中的景觀也使人情趣橫生。如此“美麗”的茶葉完美地詮釋了純潔無暇的品質。

天目湖白茶特征

形狀:葉脈青翠,葉芽玉白

茶色:鵝黃明亮

茶香:濃烈的豆花香

茶味:鮮爽甘醇

適宜水溫:85℃左右,沖泡1分鐘後揭開茶杯蓋為宜


金骏眉:一见钟情的爱

金駿眉生長在世界紅茶的發源地——武夷山桐木關,是正山小種的頂級品,生來有一種魅力讓人難以抵擋,纖細緊秀的外形、金黃黑相間的色澤、無法山寨的茶香,不知讓多少茶客甫一接觸就徹底愛上了她。

金骏眉特征

形狀:外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫

茶色:湯色金黃

茶香:清香飄逸,有花果香

茶味:鮮醇甘爽

適宜水溫:85℃左右,沖泡1分鐘後揭開茶杯蓋為宜



祁门红茶:傲娇学霸的爱


祁门红茶的传说:清朝光绪年间,祁门绿茶嗜饮成风,并不生产红茶。黟县人余干臣回乡设立茶庄,开始改制红茶。祁门红茶具有独特的果糖香味,清香悠长,独树一帜,国际市场上将其称为:“祁门香”。祁门红茶汤色红艳,叶底亮红,入口甘醇,回味无穷。英国人偏爱祁门红茶,皇室贵族以饮祁门红茶为时髦,曾用此茶向皇后祝寿,赞美为:“群芳最”。祁门红茶在红茶中独树一帜,历百年而不衰,并以高香形秀著称,被称为“茶之佼佼者”。

祁门红茶特征

形狀:条索细紧挺秀,锋苗显露

茶色:乌黑润

茶香:鲜嫩馥郁

茶味:醇厚隽永

適宜水溫:100℃左右,沖泡1-3分鐘後揭開茶杯蓋為宜

很高兴借着七夕这个主题,跟大家闲聊一些茶的知识,我们下期见哟~

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