真快，不知不觉又到立冬了。立冬要端饺子碗， 它形似元宝，代表吉祥富足，是年节必备的传统食品。
今天立冬，全家必吃它！金银元宝，一口一个，吉祥富足老少都爱吃
传说饺子是东汉医圣张仲景发明的，距今已有1800多年的历史。饺子馅料丰富，荤素搭配，五花八门。饺子皮一般采用白面粉擀制，现在生活节奏快，人们普遍是在超市购买成品饺子皮、甚至速冻水饺。但今天我们介绍的鱼虾双色饺，状如金银元宝，一口一个，老少都爱吃。
今天立冬，全家必吃它！金银元宝，一口一个，吉祥富足老少都爱吃
原料
面粉500克，净鱼肉300克，净虾仁肉150克，猪肥肉50克，韭菜200克。
调料
香葱70克，盐10克，生抽10克、胡椒粉5克，可可粉15克，花生油15克，黄酒15克，芝麻油15克，高汤200克。
今天立冬，全家必吃它！金银元宝，一口一个，吉祥富足老少都爱吃
1. 将面粉225克加入可可粉、适量清水揉搓成可可面团；再将面粉225克加入适量清水揉搓成面团。
2. 将猪肥肉、净虾仁肉、净鱼肉剁成泥。香葱洗净、切成葱花。韭菜洗净，切成碎末。
今天立冬，全家必吃它！金银元宝，一口一个，吉祥富足老少都爱吃
3. 在剁好的肉泥中加入高汤、盐、生抽、胡椒粉、黄酒搅打上劲，再加入葱花、韭菜末、芝麻油拌匀成馅心。
4. 将白面团和可可粉面团分别扯成12个面剂子，再扑上50克干面粉，压扁后擀成圆片，包入馅料，做成饺子。
5. 笼屉刷少许花生油，放入饺子，置沸水锅上蒸熟即成。
今天立冬，全家必吃它！金银元宝，一口一个，吉祥富足老少都爱吃
双色鱼虾饺，寓意金银余财。今年世纪转运之际，全家老少都多吃几个金银元宝，占个彩头，不亦乐乎！
