蜂蜜是美容健康圣品，如果能跟柔软香滑的蛋糕结合，会锦上添花吗？蜂蜜蛋糕就是以这样的美味走进千家万户。新鲜的鸡蛋，甜滑营养的蜂蜜，配上牛奶和面粉，精心烘焙出来的蜂蜜蛋糕已经成为日常不可缺少的一部分了。
不仅好吃，而且做起来特别方便。新手保证第一次就成功！用煮饭的电锅和松饼粉，简简单单就能做出美味的蜂蜜蛋糕唷！
今天「你好烘焙」携台湾烘焙达人【♡安夏♡】，来教大家做这款超级简单的蜂蜜蛋糕吧~
步骤：
01.无盐奶油切丁后等软化，加一大匙糖用打蛋器搅拌成黄白色。
02.慢慢加入松饼粉、蛋黄和蜂蜜，用抹刀或刮刀慢慢搅拌均匀。
03.再拿一个锅子，加入蛋白用打蛋器顺时针快速打至起泡泡，再分三次加入30g的糖，持续搅拌至蛋白打发（用打蛋器沾起来不会滑落）。
04.打发的蛋白慢慢加入步骤2的面糊搅拌均匀，再倒入电子锅的内锅里，就可以按下煮饭键。
05.约5分钟会跳起来，等10分钟再按第二次煮饭键，跳起来后再闷10分钟就可以倒出来哦！
06.本次是使用十人份电子锅，所以比较扁一点！
07.如使用大同电锅类，外锅加1小杯的水，用水蒸的表面不会焦焦的，口感和电子锅不一样，也可使用瓦斯炉中小火蒸15分钟，都很好吃唷 ♡
tips:
☞六人份的电锅大小最合适，高度约锅子的三分之一，做起来蛋糕的澎度最棒！
☞每个锅子跳起来的时间不同，总共时间约30分钟，如使用6人份的电锅，厚度较厚，要闷久一点中间才会熟唷！
☞内锅可以先涂一层黄油比较不会黏锅。
加了蜂蜜的小蛋糕，烘烤起来就能隐约闻到淡淡的清香，烤出炉，清新的味道就更是让人垂涎三尺。
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