相信大家都有见过薯片，吃过薯片，是一种非常受欢迎的零食，但是你们做过薯片吗？今天何老师就带着我们用我们自己种出来的土豆做了一次薯片。
老师教我们每个同学制作薯片的过程，首先把土豆洗干净，用刀把土豆黄色的外皮削掉，然后再把土豆切成片状放到水里泡，直到把土豆里的淀粉大部分都泡出去，接着再把土豆片放到锅里用水焯一遍，然后晾干，最后把油倒进锅里烧热，就可以下土豆片炸了。
老师讲完步骤后，便叫同学们一个个上来尝试，何老师事先把土豆切好了，现在我们只需要把土豆片晾干就可以放入油锅炸了，同学们的工作就是把土豆片放在纸巾上，让纸巾把土豆片的水分吸干，之所以这么做，是因为土豆片的水分如果太多，一下子遇到热油的温度里面的水就会瞬间变成水蒸气顶着土豆，土豆片就会因此而炸裂。轮到我了，我按照老师讲的，把土豆片用手在纸巾上按压，让水分被挤出来，然后装进盘子里。等所有同学都体验完了，老师便把一大盘土豆片小心翼翼的倒入烧好的油锅里，等待几分钟后，老师再拿着细长的筷子把那些晶莹剔透的土豆片夹到垫了吸油纸的盘子里，在上面又盖了一层吸油纸，等土豆片表面的油都被吸干了，老师挤上番茄酱，撒上烧烤料后便让同学们来品尝，我尝了一口跟平时吃的薯片一样，是脆脆的，但是这个薯片是没有加食品添加剂和香精的薯片。
今天我不仅学习到了炸薯片的本领，还品尝到了美味的薯片，以后我就可以实现薯片自由了！真是收获满满！
