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【红烧面筋】
食材：面筋 黑木耳 青椒 榨菜
调料：植物油 味极鲜 红糖 食盐 淀粉 素高汤
方法：
1、准备好食材；
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2、黑木耳提前泡发好，青椒洗净切斜片；
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3、将面筋和木耳在滚水中焯一下，再用手轻轻把水分挤干；
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4、炒锅热油放榨菜爆香；
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5、 放面筋和木耳翻炒几下；
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6、放青椒翻炒后加素高汤和少量清水煮沸，再放味极鲜、食盐、红糖调味；
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7、用水淀粉勾芡，待芡汁呈红亮时即可关火装盘。
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小贴士：由于面筋比较吃味，如果味极鲜放得多，食盐可不放。
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