今天炒菜的时候用了之前听课的方法，用小火将老姜片慢慢榨，让姜汁融入到油里，当姜片变成金黄色的时候就可以放菜进行炒了。那个老师说炒菜尽量用小火，这样营养成份不容易流逝，也不容易上火。这跟我们以往的习惯和经验是相反的，所以虽然听课有一段时间了但一直没有实践。今天心情不错，实践了一下，因为一直用小火，所以炒菜的时间会比较长，需要足够的耐心，但味道却非常的好，小朋友也非常喜欢吃，是菜本来的香味，而不是调料。
这让我想到，教育孩子也是一样的，不能太过心急，如果急着让孩子成长，可能就会流失很的成份，就不是孩子本来的样子，甚至出现拔苗助长，提早结束孩子的慧命或者生命。
好东西都是慢慢熬出来的，用累积法，陪着孩子慢慢成长。
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