那锅焖面

今晚,父亲从工地回来了,正好,我也在抖音上学会一道土豆豆角焖面,准备大显身手。

我小心翼翼得切着各种配菜的形状,生怕入锅得时候破相。

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准备好配菜之后,起锅烧油,等油温七八成热,放入连肥带瘦的肉,用铁铲把肉均匀受热,把肉耗出油,看着肥肉一点一点吧油汁渗出,发出滋啦滋啦得声音。

放葱花,放蒜末,爆香,加入豆角,翻炒,倒入超过豆角得水,大火炖了五分钟。

放土豆,窝瓜,玉米,加水,泡过它们。

开大火,煮开。

把手擀面扔入锅内,糟糕,有点放多了,好吧,煮吧,吃嘛,吃不了剩嘛!

再看看我的菜,用铁铲尝试按了下土豆,土豆熟了,再看看窝瓜,越来越软越来越塌,慢慢融化…

尝下手擀面,有些劲道,还有一些生面的味道,不可,继续煮。

我这躁动不安得心,用筷子不断的搅动,期盼着快点熟哇,你再不熟,我的窝瓜就消失不见啦!

不好,有糊巴得味道,我得保住我这锅面,我赶忙关火,捞面。

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这便是我失败的作品。

我总结了如下经验,

火上不来,面先煮好。

第一次尝试得菜品,量一定要少做。

这就是理想很丰满,现实很骨感的写照吧。

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