《将心注入》读书笔记

Pour Your Heart Into It

我不喜欢对他人食言,却常常对自己食言,多亏了社群对我无形的监督,我才能够读完一本又一本的书。这是本期书单的最后一本书,也是我在社群里读的第六本书。

《将心注入》这是星巴克创始人霍华德·舒尔茨的自传,就像书名一样,看完之后深深感受到了舒尔茨是如此用心地对待他的咖啡事业的。他将一家小小的咖啡吧开遍全世界并且连续六年,销售和利润每年都增长50%多,不断茁壮成长,让企业通过零售在世界范围内建立起自己的声誉。

这本书出版时间是06年,过了11年的今天,星巴克的门店越开越多,99年进入中国市场至今,在国内100多个城市开设了超过2100家门店,即使规模的不断扩大,星巴克始终保持一流的品质。在消费者心中,优质咖啡的代名词一直都是“星巴克”。

霍华德·舒尔茨的童年是在政府提供的廉租房里度过的,这种生活时常让他感到深深的痛苦,他埋怨父亲兢兢业业的工作却一事无成,责怪父亲不去尝试改变一直窘迫的生活,他觉得父亲从来没有从自己的工作中获得过人生的尊严和生活的意义,他默默地想,倘若有一天自己成功了,他一定不会让别人沦落到像父亲一样的地步。

童年的经历带给他的思考为他在星巴克的管理上埋下了种子,我很欣赏他对劳资双方关系的看法,他说劳资双方的关系绝非零和游戏,仁慈地对待员工并不意味着成本的增加和利润的减少,而是一种强有力的兴奋剂,它使企业达到凭领导者个人能力远远不可能达到的高度。可是很多企业只把员工看做创造价值的工具而不是有血有肉有各种需求的人,他们不懂经营人与公司的关系,才会让人员不断流失。正式因为舒尔茨的这种对待员工的态度,使得星巴克无论扩大了多大的规模,它的服务始终保持着一流的水平,这也证明了一个以心灵为导向、以自然为灵魂的公司仍然可以赚钱。

星巴克的驱动力在于产品,在与价值观,在于人本身。霍华德·舒尔茨多次在书中表达不管星巴克发展得有多大,拓开的路子有多款,其基本的核心价值观和目标都不可能改变。正是他不论在企业经受什么阻碍坎坷他都能够坚守价值观的底线,所以星巴克才能一直保持它原本的味道至今,才会有一群十几年不离不弃的回头客。

星巴克致力于打造人们不可或缺的“第三空间”——工作和家庭之外的舒适的聚会场所,一种具有新鲜感的闲逸场所,以缓解来自工作或家庭的压力,就像是前廊的一个延伸。因为人们需要有非正式的公开场合,他们可以在那儿聚会,把对工作和家庭的忧虑暂时搁在一边,放松下来聊聊天。最关键的还是星巴克门店内的一切感觉都浪漫怡人。每一个星巴克门店的布置都作了精细设计,顾客看到的、接触到的,听到的、闻到的或尝到的每一样东西,都让你牢牢记住这个印有绿色的塞壬标志的咖啡馆。在星巴克你会体验到一种洋溢于门店间的宽松裕如而又时尚、惬意的氛围,这是一种独具风格的优雅。

星巴克在对待员工上,也是一点也不马虎,早期的咖啡豆股票在企业上市之后给员工带来了丰厚的回报,他视员工为伙伴,切实的关心员工,乐于接纳员工的意见,即使成本会增加,星巴克也为每一位员工都缴纳医疗保险,这样的做法大大降低了员工流失率,比起流失之后的培训新人的成本,这么做不仅带来了良好的口碑,同时也沉淀了一批又一批优秀的咖啡师。星巴克的管理者们深知没有什么贵重的商品能比得上公司雇员间的信任和信心。一旦人们觉得管理层奖赏机制不公正,他们就会产生疏离的感觉。一旦他们不信任管理层了,公司的前途就会受到危害。要对雇员、对社区、对股东以及更伟大的善举负起责任,意味着要仔细平衡好它们与企业竞争性利润间的关系,你必须十分确信自己的价值观,并老老实实地把握着搞好企业和履行社会责任之间的平衡关系。


大学时,在必胜客做了三年的服务员,身边也有管理组和兼职的小伙伴转去星巴克工作,在看这本书之前,我所了解到的是,在星巴克做兼职的时薪相对较高,经常能看到朋友圈里晒免费的咖啡和优雅的环境,不过他们兼职的早班早到7点到,晚班到11点多,工作压力大些,比必胜客的还要晚。我感受到的必胜客相对星巴克的综合方面来说就逊色多了,只能说比上不住比下有余。作为一介穷学生的消费阶层,就喝过三次星巴克,在没了解过之前很多人会这么想,“不就是一杯咖啡吗?至于卖个三四十元吗?别装逼了”,这是对星巴克最早的歪解。毕业以后的我更习惯从市场经营的角度去思考问题,你发现的所有市面上你看不惯的产品,那只能说明你不是对方的目标消费人群而已,那些看见星巴克就酸的人,我认为只是你的经济上和个人素养上的积累决定的你的生活水平还没达到那个层级而已,当你可以享有更好的生活的时候,享受一杯星巴克就只是你繁忙的生活的调节剂而已。


标注:↓

星巴克的创办者们明白销售的基本准则:要使顾客对某样东西有兴趣,就应该赋予它知识和经验的内涵,并让那些想要知晓的人知道。如果你这样做了,就会形成一个似乎被供起来的市场,其被人追捧的程度超乎你的想象。

一旦你越过了似乎是不可逾越的难关,接下来的小坎就比较容易跨过去了。很多人总是好高骛远,东张西望,只要你过了“做与不做”的门槛,接下去的事情就会容易多了。每一段经历都为你的下一步做了铺垫。只是你不知道下一步是怎么回事。就像我现在不知道下一步该怎么走,可是我最终还是会作出某一个选择的,而我过往的经历也会在我的下一步产生影响的。

时运好坏或许是成功与否的要素之一。可我们大多数人必须在别人看不到机会的时候去创造自己的机会,并准备起跳。如果你能找到完全信得过的同伴——他们具有不同的能力,但又和你有一样的价值观,多股力量合成一股,你就能建立一个强大得多的公司。

思考时要像一个行动者,行动时要像一个思考者。谨慎地对待你祈盼的东西,你才会得到它。

许多企业家落入这样的陷阱中去:他们太执着于自己的观点,以至于当雇员想出一个垫子(特别是这个点子与他最初的想法不符)时,他们就会把它压制下去。

如果你根据空气动力学来研究蝴蝶,试图让它飞起来,它不可能会飞起来。正因为蝴蝶不懂这个道理,所以它飞起来了。

不管你做什么,都不可鞥总是风平浪静。不要用老一套的方式去做事。不要使运作模式僵化。如果你固步自封,你就永远不可能超越他人。要与不期而遇的变化和压力同生共长。

每一个城市都有许多人认为工作并不意味着看着重点混时间,工作应该是吸引人的、富有成效的事业。

一个公司的管理如果不能为长远的未来做出规划,即便一个劲儿地赶潮流,也永远不能脱颖而出。

在这个道德真空的时代,人们渴望着心灵被什么东西搅动一下,说来不过是一场电影,一个电视节目,一杯令人回味的咖啡,但这些正是我们周围喧嚣刺耳的聒噪中的清新之音。当你走进剧院或是翻开一本小说时,需要的就是一段没有噪音的时间。

霍华德·舒尔茨说:“我想建立的是这样一个公司:他的长期兴旺基于自己的价值观和指导原则的竞争优势。我想要吸引和雇佣那些为着同一个目标一起工作的人,他们不会窝里斗,喜欢挑战人家以为不可能达到的目标。我想要创造这样一种企业文化,即个人在其中不仅能得到满足,而且能够得到他人的尊重和羡慕。”——我认为他已经实现了!

要敢于追求我们所追求的。

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