硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得；后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。
硒是至今为止发现的世界上最强的抗自由基元素，抗自由基的能力是维生素E的500倍，是人体内最重要的抗氧化自由基清除剂。而对于癌症的防治，首先要做的就是清除体内的自由基。想要清除自由基，最好的选择就是补充微量元素硒。
硒具有强有力的抗氧化作用，可以抑制癌细胞生长，有抗癌防癌的功效，还有抗氧化、抗衰老等作用，被国内外医药界和营养学界称为“长寿元素”和“抗癌之王”。
Ⅰ、硒元素对人体健康的作用重要吗？
相信很多朋友只知道补钙、补铁、补气血，但对于补硒，很多人却一无所知。其实对于慢性病的防治，微量元素硒功不可没。人体是由常量元素和微量元素构成，老年人的消化能力减弱，对各种微量元素的摄入也逐渐减少，因此及时补充微量元素对老年人健康具有极为重要的作用。
Ⅱ、人体缺乏硒元素会导致哪些问题呢？
著名营养学家巴博亚罗拉博士称，“硒”是延长寿命最重要的矿物质营养素。硒的作用体现在它对人体的全面保护，科学证实，硒具有清除自由基、预防癌症、养颜抗衰、保护肝脏、抵抗有害金属、抗辐射、免疫调节等方面的重要作用。人体如果缺硒会导致心脑血管疾病、高血压、代谢综合征、胃肠道疾病、糖尿病、哮喘、帕金森病、肝病、癌症等40多种疾病的高发。
Ⅲ、如何补硒？您知道哪些食材中含有硒吗？
既然硒元素对人体抗衰老、预防和治疗慢病有非常重要的意义。那么，日常饮食中该如何补硒呢？温馨提醒：健康养生专家指出，食补是补硒最安全有效的途径，因为它非常有利于硒元素的吸收。所以，我们不防在日常生活中吃一些富含硒元素的食物来补充身体所需的硒元素。如产自新疆石河子市的尚品天成富硒黑小米等富硒农产品，是食疗补充人体硒元素的不二之选！
新闻传递——新疆石河子市及沙湾县北部农田区被中国地调局发现确认为富硒土壤
据新疆地矿局第一水文工程地质大队大队长杜凯介绍，2011年，中国地调局对位于天山北坡的呼图壁-沙湾地区下达多目标区域地球化学调查项目，新疆地调院、新疆地矿局第一水文工程地质大队承担项目实施工作。
截至2013年底，项目组初步查明，在呼图壁-沙湾地区1.01万平方千米调查范围内，富硒土壤面积达1050平方千米，主要位于石河子市及沙湾县北部农田区，玛纳斯县北部和呼图壁县北部农田区，每千克土壤含硒量均值为0.60毫克，最大值约8.20毫克，属中上等富硒水平。
我国硒资源较为缺乏，目前仅在新疆、江西、浙江、海南、青海等少数省份发现部分富硒土壤资源。
新疆石河子市及沙湾县的富硒农产品是其中之一，例如尚品天成富硒黑小米均精选自玛纳斯县黑小米种植区，均为品质优良的富硒黑小米。它颗粒圆润，自然饱满。表面有光泽,不发乌、发暗。
其色呈自然灰黑色，颗粒有深有浅，且不均匀，光泽圆润。尚品天成的富硒黑小米入口清香，颗颗分明，口感极佳。特别是熬粥时，米香浓郁，余香回味无穷。
不过我们也在此提醒大家，硒元素虽好，但补充也要适当。一般一次食不宜大量，但可长期小量食用。另外蛋类的含硒量也较高，建议大家也可以适当吃，不过同样的问题，切忌过量哈。
